Abonē e-avīzi "Staburags"!
Abonēt

Avokado, svaigu gurķu un garneļu salāti

● Viens garais vai divi īsie gurķi, ● 2 nelieli gatavi avokado, ● 200 gramu garneļu, ● 2 ķiploka daiviņas, ● laims, ● baziliks, ● 3 ēdamkarotes eļļas, ● svaigi...

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi

● Kartupeļi, ● burkāni, ● pēc izvēles — paprika, ziedkāpostivai pākšu pupiņas, ● cukīni, ● sīpoli, ● ķiploki, ● olīveļļa, ● sāls, ● garšvielas. Sastāvdaļas var izvēlēties atkarībā no veidnes...

Kartupeļu un biešu salāti ar siļķi un šķiņķi

● 8 vārīti kartupeļi, ● 4 vārītas bietes, ● 3 marinēti gurķi, ● 3 āboli, ● 3 cieti vārītas olas, ● šķiņķis, ● 1 — 2 marinētas siļķes,● puse sīpola,...

Cāļa filejas ruletītes bekonā

● 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, ● dažas garas bekona sloksnes, ● pipari, ● sāls, ● timiāns, ● siers, ● daži gabaliņi saulē kaltētu tomātu eļļā, ● tējkarote kečupa, ●...

Cepeškrāsnī cepti āboli ar marcipāna pildījumu

● 6 apmēram vienāda lieluma āboli, ● ēdamkarote kanēļcukura, ● 6 ēdamkarotes ābolu sulas, ● 3 ēdamkarotes baltvīna, ● bezpiedevu jogurts, ● kļavu sīrups, rieksti. Kas gan var būt labāks...

Rulete ar mandarīniem

Mīklai:  ● 4 olas, ● 120 gramu cukura, ● 75 grami miltu, ● 30 gramu kakao pulvera, ● tējkarote cepamā pulvera, ● vaniļas cukurs garšai. Pildījumam: ● apmēram 800 gramu mandarīnu,...

Cūkgaļas karbonādes cepetis ar āboliem

● Kilograms cūkgaļas karbonādes, ● 2 saldskābi āboli, ● 1 neliels fenhelis, ● 3 ķiploka daiviņas, ● asais pipariņš, ● tējkarote melno graudu piparu, ● pustējkarote malta kanēļa, ● 2...

Ķirbju, dzērveņu kompots

● 250 gramu ķirbja mīkstuma, ● 150 gramu svaigu vai saldētudzērveņu,● 100 gramu cukura, ● 4 glāzes ūdens, ● vaniļas cukurs pēc garšas. Tūlītējai lietošanai izvārīju gardu un veselīgu kompotu...

Cūkgaļas ribiņas sinepju un krējuma mērcē

● 150 gramu skābā krējuma, ● 2 ēdamkarotes sinepju, ● cūkgaļas ribiņas, ● 200 mililitru ūdens, ● 30 mililitru augu eļļas, ● sāls un citas garšvielas. Šī ēdiena pagatavošanai biju...

Ķirbju kēksiņi ar valriekstiem

● 300 gramu ķirbja mīkstuma, ● 3 olas, ● 200 gramu cukura, ● 220 gramu miltu, ● 80 gramu valriekstu kodolu, ● 120 mililitru augu eļļas, ● trešdaļa tējkarotes malta...

Sildoša zupa ar dārzeņiem

Nepieciešams: ● 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, ● 2 kartupeļi, ● sīpols, ● burkāns, ● 2 seleriju kāti, ● sarkanais saldais pipars,● 200 gramu lēcu, ● 2 ēdamkarotes augu eļļas,...

Ķirbju un kartupeļu sacepums ar malto gaļu

● 400 gramu kartupeļu, ● apmēram 500 gramu ķirbja, ● liela purava baltā daļa, ● timiāns, rozmarīns, ● 3 — 4 ēdamkarotes olīveļļas, ● sāls, ● malti melnie pipari, ●...

Ābolkūka ar drumstalām “Pirmais sniegs”

● 800 gramu ābolu, ● 2 olas, ● 50 gramu cukura, ● vaniļas cukurs garšai, ● šķipsniņa sāls, ● 30 gramu sviesta, ● 100 mililitru piena, ● 70 gramu miltu,...

Cāļu spārniņi alus un sojas mērcē

● 200 mililitru gaišā alus, ● kilograms cāļu spārniņu, ● 50 mililitru sojas mērces, ● 30 mililitru saulespuķu eļļas, ● 2 ēdamkarotes cukura, ● pustējkarotes malta ingvera, ● pustējkarotes malta...

Tomātu zupa ar tītara gaļas bumbiņām

● 500 gramu maltas tītara gaļas, ● 500 gramu kartupeļu, ● 350 gramu tomātu, ● 200 gramu saldo piparu, ● 150 gramu makaronu, ● 150 gramu sīpolu, ● 1 ēdamkarote...

Banānu un kokosriekstu piena smūtijs

● 2 nelieli gatavi banāni, ● 200 mililitru kokosriekstu piena, ● 1 – 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta, ● šķipsniņa sāls, ● kanēlis pēc garšas. Šoreiz iedvesmojos no kādas televīzijas pārraides, jo...

Pankūkas ar rīvētiem āboliem un ķirbjiem

● 2 olas, ● 25 grami cukura, ● kanēlis vai vaniļas cukurs, ● šķipsniņa sāls, ● 200 gramu saldskābu ābolu, ● 50 gramu ķirbja, ● 1 glāze piena, ● milti...

Siera kūka jeb sacepums ar vīnogām

● 250 gramu vīnogu bez kauliņiem, ● 200 gramu biezpiena, ● 200 gramu krēmsiera, ● 2 olas, ● 60 mililitru kefīra, ● 140 gramu pūdercukura, ● 55 grami mannas, ●...

Ragū ar sēnēm un dārzeņiem

● 400 gramu kabaču, ● 300 gramu sēņu, ● 250 gramu tomātu, ● 150 gramu saldo piparu, ● 150 gramu sīpolu, ● 200 gramu bekona, ● 3 ķiploka daiviņas, ●...

Ābolu un biezpiena sacepums “Maigums”

● 2 — 3 āboli, ● 2 ēdamkarotes sviesta, ● ēdamkarote brūnā cukura. Mīklai: ● 250 gramu biezpiena, ● 3 ēdamkarotes miltu, ● 2 olas, ● 3 ēdamkarotes cukura, ●...

Krēmsiera un banānu deserts

● 150 gramu krēmsiera, ● gatavs banāns, ● 1 — 2 ēdamkarotes ievārījuma, ● cepumi. Iedvesmojusies no televīzijas raidījuma, arī es vēlējos nobaudīt līdzīgu desertu, jo tieši tādu ievārījumu, kādu...

Viltotā krabju pastēte

● 8 krabju nūjiņas, ● 2 cieti vārītas olas, ● anšovi vai ķilavas, ● 2 ēdamkarotes labas majonēzes. No krabju nūjiņām varam pagatavot maigu un garšīgu pastēti. Tad to iespējams...

Cepumi “Austiņas” ar krēmsieru un iebiezināto pienu

● 200 gramu cepumu “Austiņas”, ● 400 gramu klasiskā krēmsiera, ● kārba vārītā iebiezinātā piena ar cukuru, ● ogas pēc izvēles. Pamanījusi televīzijā atlaižu reklāmu cepumiem “Austiņas”, atcerējos, ka esmu...

Siļķu salāti ar āboliem un kāpostiem skandināvu gaumē

● 100 mililitru skābā krējuma, ● mazsālīta siļķe, ● liels skābs ābols, ● saišķītis lapu salātu, ● dilles, ● 100 — 150 gramu svaigukāpostu vai Ķīnas kāpostu, ● 1 —...

Kabaču sacepums ar cāļa gaļu un sieru

● 250 — 300 gramu kabaču, ● 250 — 400 gramu maltas cāļa gaļas, ● 100 gramu sīpolu, ● 2 ēdamkarotes olīveļļas “Extra Virgin”, ● šķipsniņa maltu melno piparu,● šķipsniņaProvansas...

Svaigie kāpostu un gurķu salāti

Foto: Brigita Skaistkalne Nepieciešams: ● 500 gramu svaigu kāpostu, ● 2 svaigi gurķi, ● sīpols, ● dilles, ● 2 ēdamkarotes augu eļļas, ● ēdamkarote citrona sulas, ● tējkarote sāls, ●...

Pākšaugu sautējums “Trīs vienā”

Nepieciešams: ● 400 gramu pākšu pupiņu, ● 300 gramu konservētu sarkano pupiņu, ● glāze konservētu lēcu, ● 3 tomāti, ● sarkanais sīpols, ● augu eļļa, ● sāls, ● pipari. Tā kā...

Biezpiena un banānu kūka

● 400 gramu vājpiena biezpiena, ● 2 ēdamkarotes pilngraudu miltu, ● ola, ● 4 — 5 gatavi banāni, ● ēdamkarote cukura, ● 200 gramu cepumu ar šokolādes garšu, ● apmēram...

Biezās pankūkas ar banāniem

● 200 mililitru kefīra, ● ola, ● 200 gramu miltu, ● ēdamkarote cukura, ● šķipsniņa sāls, ● 1/3 tējkarotes sodas, ● banāns, ● augu eļļa cepšanai. Kāda pankūku recepte jau...

Kabaču lečo ziemas krājumiem

● 3 kilogrami notīrītu kabaču, ● 2 kilogrami tomātu, ● 0,5 kilogrami burkānu, ● 0,5 kilogrami sīpolu, ● 0,5 kilogrami sarkano saldo piparu, ● dažas ķiploka daiviņas, ● 1,5 glāzes...

Cāļa filejas nageti

● 600 gramu cāļa krūtiņas filejas, ● 200 mililitru augu eļļas, ● 150 gramu rīvmaizes, ● 70 mililitru sojas mērces, ● 50 gramu miltu, ● 2 olas, ● tējkarote ķiploku...

Salāti ar biezpienu, avokado un āboliem

● Avokado, ● ābols, ● dažādu lapu salātu maisījums, ● 100 — 150 gramu biezpiena, ● konservēta kukurūza, ● 3 — 4 ēdamkarotes augu eļļas, ● 1 — 2 tējkarotes...

Mīklā cepti karamelizēti banāni

● 4 banāni, ● 5 ēdamkarotes cukura, ● 2 olas, ● 4 ēdamkarotes miltu, ● 4 ēdamkarotes sviesta, ● mandeļu skaidiņas. Vēlaties būt labā noskaņojumā? Ēdiet banānus! No tiem varam...

Ar sēnēm un cāļa gaļu pildītas pankūkas

MĪKLAI: ● 250 mililitru piena, ● 4 lielas olas, ● 1 ēdamkarote miltu, ● ½ tējkarotes cukura, ● ½ tējkarotes sāls, ● augu eļļa. PILDĪJUMAM: ● 250 gramu cāļa filejas,...

Cāļa gaļa saldskābā mērcē

● 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, ● 4 ēdamkarotes cietes, ● 100 mililitru sojas mērces, ● ēdamkarote kečupa, ● ēdamkarote ābolu etiķa, ● 2 ķiploka daiviņas, ● ēdamkarote cukura, ●...

Cāļa gaļas kotletes ar kuskusu un zaļumiem

● 250 gramu maltas cāļa gaļas, ● 2 ēdamkarotes kuskusa, ● 100 mililitru vārīta ūdens, ● sīpolu lociņi, ● dilles, ● pētersīļu zaļumi, ● maltu piparu maisījums, ● sāls, ●...

Veselīgais zaļais gaspačo

● Svaigs gurķis, ● 2 seleriju kāti, ● avokado, ● neliels gabaliņš svaigas ingvera saknes, ● sula no ½ citrona, ● tējkarote olīveļļas, ● pētersīļu zaļumi, ● dilles, ● sāls...

Biezpiena un zemeņu torte bez cepšanas

Pamatnei: ● 200 gramu cepumu, ● 100 gramu sviesta. Biezpiena kārtai: ● 300 gramu biezpiena, ● 200 gramu 20% skābā krējuma, ● 80 gramu cukura, ● vaniļas cukurs garšai, ●...

Siera kūka ar rabarberu pildījumu

Pamatnei: ● 200 gramu cepumu, ● 100 — 120 gramusviesta. Siera pildījumam: ● 500 gramu svaigāsiera, ● 150 gramu cukura, ● 3 olas, ● 2 ēdamkarotes miltu,● 70 gramu saldākrējuma....

Grauzdētas maizītes ar tunča salātiem

● 5 – 6 bagetes šķēlītes, ● 1 tējkarote olīveļļas, ● 100 gramu tunzivs konservu eļļā, ● 2 vārītas olas, ● 30 gramu siera, ● 2 ēdamkarotes majonēzes, ● sāls,...

Tomātu, gurķu un paprikas salāti

● 2 tomāti, ● 3 — 4 svaigi gurķi, ● saldais pipars, ● sīpols, ● dilles, ● sāls, ● 2 ēdamkarotes augu eļļas. Neko nesarežģījot, īsā laikā pagatavoju vienkāršus un...

Rjaženkas aukstā zupa

● ½ litra skābpiena produkta“Rjaženka”, ● 3 olas, 300 gramu (vai mazāk) vārīta šķiņķa vai desas, ● 3 svaigi gurķi, ● sīpollociņi, ● dilles, ● sāls. Šoreiz, vadoties pēc atrastās...

Spinātu salāti ar papriku, tomātiem un brinzu

Nepieciešams: ● 2 nelieli saldie pipari, ● 2 gurķi, ● 140 gramu brinzas, ● sarkanais sīpols, ● 8 ķiršu tomātiņi, ● spināti, ● pētersīļu zaļumi, ● ēdamkarote augu eļļas, ●...

Svaigi jauno kāpostu, gurķu un redīsu salāti

Nepieciešams: ● ¼ kāposta galviņas, ● buntīte redīsu, ● 2 svaigi gurķi, ● pāris sīpolu lociņu, ● 2 — 3 diļļu zariņi, ● 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, ● tējkarote graudaino...

Bagātīgais un spēcinošais smūtijs

Nepieciešams: ● 460 mililitru produkta “Piena spēks”, ● pilngraudu auzu pārslas, ● spināti, ● zemenes, ● avenes, ● kazenes, ● mellenes, ● linsēklas. Iedvesmojoties no kādā televīzijas pārraidē redzētā, arī...

Biezpiena pīrāgs ar aprikozēm un āboliem

Nepieciešams: ● 200 gramu biezpiena, ● 50 gramu sviesta, ● 75 grami cukura, ● 120 gramu bieza ievārījuma, ● 2 olas, rīvēta citrona miziņa, ● 160 gramu miltu, ● 20...

Ar biezpienu pildītas ceptas lavaša ruletītes

Nepieciešams: ● iepakojums klasiskā lavaša, ● 180 gramu saldā biezpiena, ● augu eļļa. Pirms kāda laika izcepu lavaša “aploksnītes” ar sāļo pildījumu. Tās bija ļoti gardas un kraukšķīgas, tādēļ atkal...

Mannas pīrāgs ar ananasiem

Nepieciešams: ● glāze mannas, ● ½ glāzes cukura, ● glāze dabīgā bezpiedevu jogurta, ● ola, ● tējkarote cepamā pulvera, ● 100 gramu konservētu ananasu, ● 60 mililitru ananasu sīrupa, ●...

Bekona strēmelītēs ietīti cepti sparģeļi

Nepieciešams: ● buntīte sparģeļu, ● bekona strēmelītes, ● cietais Parmezāna tipa siers, ● ķiploki, ● pipari, ● sviests. Daļu izvārīto sparģeļu nolēmu apcept uz pannas, ietītus bekona strēmelītēs. Te varam...

Sparģeļi ar olām un tomātu pesto

Nepieciešams: ● buntīte sparģeļu, ● sāls, ● olas, ● etiķis, ● pesto, ● cepta cāļa krūtiņas fileja (pēc izvēles). Veikalā ieraudzījusi sparģeļus, beidzot arī es nolēmu tos pagatavot un nogaršot....

Lavaša rulete ar šķiņķa un burkānu pildījumu

● lavaša loksne, ● 100 — 150 gramu šķiņķa vai desas, ● 100 — 150 gramu burkānu, ● saišķītis zaļumu, ● kausētais siers vai majonēze (pēc izvēles). Kādus tik pildījumus...

Biezpiena kēkss ar avenēm un vaniļas cukuru

● 200 gramu biezpiena, ● 200 gramu miltu, ● 150 gramu cukura, ● 100 gramu sviesta, ● 2 olas, ● 10 gramu cepamā pulvera, ● vaniļas cukurs, ● sāls, ●...

Auzu pārslu biezputra ar burkāniem un rozīnēm

● 250 mililitru piena, ● 150 — 200 mililitru ūdens, ● 25 grami auzu pārslu, ● 50 gramu burkānu, ● 40 gramu rozīņu, ● šķipsniņa malta kanēļa, ● šķipsniņa sāls....

Liesie dārzeņu salāti ar turku zirņiem

● 200 gramu skābētu kāpostu, ● 2 bietes, ● 2 kartupeļi, ● 2 burkāni, ● sīpols, ● 4 ēdamkarotes konservētu turku zirņu, ● sāls, ● pipari, ● 5 ēdamkarotes augu...

Kefīra mīklas pankūkas ar āboliem

● 3 — 5 āboli, ● 2 olas, ● 2 — 3 ēdamkarotes cukura, ● šķipsniņa sāls, ● vaniļas cukurs garšai, ● ½ glāzes kefīra, ● glāze miltu, ● šķipsniņa...

Baltmaizes kūka ar brūklenēm

● iesaiņojums tostermaizes, ● 180 — 200 gramukrēmsiera, ● 4 — 5 ēdamkarotes skābākrējuma, ● apmēram ½ litra saldabrūkleņu ievārījuma, ● ola, ● 2 ēdamkarotes cukura, ● 3 — 4...

Bumbieru un zilā siera salāti

● 1 — 2 bumbieri, ● zilais siers, ● salātu lapas, ● valrieksti, ● olīveļļa, ● balzametiķis vai citronasula, ● medus. Atkarībā no tā, cik ēdājiem šie salāti paredzēti, un...

Cūkgaļas ruletītes ar sieru un žāvētām plūmēm

Nepieciešams: ● 600 gramu cūkgaļaskarbonādes, ● 18 žāvētas plūmesbez kauliņiem,● 100 gramu cietā siera, ● 12 sloksnītes kūpinātabekona, ● sāls, pipari un citasgaršvielas. Gaļu sagriezu apmēram centimetru biezās šķēlēs. Katru...

Kartupeļu un skābēto kāpostu salāti ar asumiņu

● 2 kartupeļi, 200 gramuskābētu kāpostu, ● sarkanais sīpols, ● 1/3 granātābola, ● pētersīļu zaļumi, ● malti melnie pipari, ● asie sarkanie pipari, ● sāls, ● kurkuma, ● skābais krējums....

Ābolu pīrāgs ar skābā krējuma krēmu

Mīklai: ● 125 grami sviesta, ● 125 grami cukura, ● 10 gramu vaniļas cukura, ● šķipsniņa sāls, ● 200 gramu miltu, ● 3 tējkarotes cepamā pulvera, ● 3 olas, ●...

Makaronu salāti ar kūpinātu vistas gaļu

Nepieciešams: ● makaroni, ● kūpināta vistas gaļa, ● tomāti, ● marinēti šampinjoni, ● majonēze. Paciņā atlikušos apmēram 100 gramu makaronu radziņu izvārīju pēc norādījumiem uz iepakojuma, pēc tam nokāsu, noskaloju...

Sātīga lēcu un burkānu biezzupa

Nepieciešams: ● 300 gramu lēcu, ● 2 burkāni, ● 2 sīpoli, ● 3 ķiploka daiviņas, ● 1 ēdamkarote augu eļļas, ● ½ tējkarotes malta kumīna, ● malti pipari, ● ēdamkarote...

Cepeškrāsnī ceptas skumbrijas ar citroniem

Nepieciešams: ● 4 saldētas skumbrijas jeb makreles, ● pusotra citrona, ● baziliks, ● 1 tējkarote maltu piparu, ● ½ tējkarotes malta koriandra, ● sāls pēc garšas. Āra tirdzniecības vietās ziemā...

Cepeškrāsnī bez konvekcijas cepta pīle, pildīta ar āboliem un plūmēm

● 1 pīle (apmēram 1,8 kilogrami), ● 1 ēdamkarote sāls, ● 2 tējkarotes sauso garšvielu, ● 3 āboli, ● 150 gramu žāvētu melno plūmju, ● 2 ēdamkarotes sojas mērces, ●...

Biešu salāti ar sieru un ķiplokiem

● liela vārīta biete, ● 100 — 150 gramu siera, ● kārbiņa konservētu zaļo zirnīšu, ● 2 ķiploka daiviņas, ● majonēze. Ja vēlamies ātri pagatavot kādus salātus vai nu ikdienas...

Smilšu mīklas pīrāgs ar drumstalām

Mīklai: ● 250 gramu miltu, ● 125 grami sviesta, ● 50 gramu pūdercukura, ● 20 mililitru ledaini auksta ūdens, ● šķipsniņa sāls. Pildījumam: ● 1,2 kilogrami ābolu, ● 150 mililitru...

Mencu aknu salāti ar gurķiem

● kārbiņa mencu aknu, ● 2 — 3 olas, ● 2 kartupeļi, ● 2 svaigi gurķi, ● 3 ķiploka daiviņas, ● sīpolu lociņi, ● sāls. Neliela konservu kārbiņa, taču, izmantojot...

Aiviekstes pagasta “Atpūtās” izveido savu miera ostu

ĢIMENE — Katrīna un Kristaps ar meitām Lūsiņu, Rasu un Asnāti.Foto no personīgā albuma Ar Katrīnu Jaunslavieti-Kipuri mūsu ceļi, izrādās, krustojušies ne reizi vien velosacensībās daudzviet Latvijā. Man kā skatītājai un...

Elīna Zukule piedāvā saldumus ar majestātisku nosaukumu “Grāfa kūkas”

Ziemassvētki nav iedomājami bez piparkūkām un ikvieni svētki bez kūkām. Šo gardo svētku sajūtu palīdz uzburt koknesiete Elīna Zukule, kura savu vaļasprieku — konditorejas izstrādājumu gatavošanu — pārvērtusi par pastāvīgu...

Latvijas rudens garšas. Rulete bez baltajiem miltiem

Mūsdienās, protams, var visu gadu gatavot ēdienus no viseksotiskākajiem augļiem un dārzeņiem, tomēr tas ir kaut kā pavisam īpaši gatavot no mūsu laika joslai raksturīgiem produktiem. Un kurš gan noliegs,...

Siltie kartupeļu salāti ar tomātiņiem un olīvām

700 gramu nelielu kartupelīšu, 200 gramu ķirštomātiņu, 100 gramu melno olīvu bez kauliņiem, 1 — 2 anšovi, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes balzametiķa, svaigi drupināti pipari, sāls....

Ar apelsīniem pildītas cāļa krūtiņas fileju ruletītes

500 gramu cāļa krūtiņas fileju, apelsīns, malti melnie pipari un citas garšvielas pēc izvēles, sāls, augu eļļa, milti apviļāšanai. Šoreiz izvēlējos nogaršot ar apelsīniem pildītas cāļa fileju ruletītes, jo ir...

Ķirbju kēks “Pie tējas tases”

Brigitas Skaistkalnes foto 240 gramu miltu,150 gramu cukura,150 gramu skābā krējuma,100 gramu ķirbjamīkstuma,2 olas,3 ēdamkarotes augu eļļas,tējkarote cepamāpulvera,pa šķipsniņai malta kanēļa,kardamonaun muskatrieksta,ķirbju sēkliņas,pūdercukurs. Lai izceptu šo garšīgo un nepārsaldināto kēksu,...

Saldā krējuma deserts ar avenēm “Vasarai aizejot”

400 mililitru saldā krējuma (no 30%), 10 gramu želatīna, 120 gramu cukura, 8 grami vaniļas cukura, 100 gramu aveņu Šis ir ātri pagatavojams krējuma saldais ēdiens, kas līdzinās arī mūspusē...

Sēļu virtuves ēdieni “Pie muižas dīķiem” Staburagā

KĀ VIENOTA KOMANDA. No kreisās — Iveta Ločmele, Nellija Innuse, Jānis Rutkēvičs, Melānija, Eva Gerharde, Jolanta Lakša. Jau rakstījām, ka aizvadītajās brīvdienās “Mājas kafejnīcu dienās” Sēlijā, Aizkrauklespusē, viesus gaidīja deviņās...

Veselīgi gardumi — tas ir iespējams! Kristiāna Kreitāle uzņēmējdarbību sāk ar lielu pārliecību.

KŪKAS GARŠO arī to gatavotājai Kristiānai Kreitālei. Kristiāna Kreitāle ir viena no pašvaldības rīkotā biznesa ideju konkursa “Esi uzņēmējs Aizkraukles novadā 2022!” uzvarētājām. Viņa īsteno ieceri par veselīgu konditorejas izstrādājumu gatavošanu....

Lēcu zupa ar malto gaļu

foto: Brigita Skaistkalne Nepieciešams: 400 gramu maltās gaļas,160 gramu lēcu,400 gramu kārba konservētu tomātusavā sulā,100 gramu sīpolu,2 ķiploka daiviņas,tējkarote kumīna,tējkarote saldās paprikas,1,2 litri ūdens vai buljona,sāls, asie pipari,2 ēdamkarotes augu...

Vidusjūras diēta — atgriešanās pie senām vērtībām. Palīdz saglabāt sirds veselību, mazina podagras un onkoloģisko slimību attīstības risku.

VIENS no Vidusjūras diētas pamatprincipiem ir gatavot maltītes pašam un pret pārtiku izturēties cieņpilni. Tas nozīmē, ka ēdienkarti nepieciešams plānot vismaz pāris dienu uz priekšu un gatavot tik, cik var patērēt,...

Pildīta cūkgaļas karbonāde ar pārsteigumu

Nepieciešams: apmēram 600 gramu cūkgaļas karbonādes, 400 gramu maltās gaļas, 80 gramu sīpolu, paprika, sāls, pipari, baziliks, sojas mērce, 120 gramu miltu, 3 olas, augu eļļa Ja rosīšanās virtuvē rada prieku...

Ar olu pildītas biezpiena mīklas “laiviņas”

Nepieciešams: 200 gramu biezpiena, 60 — 100 gramu rīsu miltu, 60 gramu siera, 3 olas, šķipsniņa cepamā pulvera, šķipsniņa sāls Kad mājās ir biezpiens, no tā varam izcept ne tikai...

Čijas sēklu “pudiņš” ar medu, sēkliņām un ogām

Nepieciešams: glāze mandeļu piena, 3 — 4 ēdamkarotes čijas sēklu, ēdamkarote medus, sasmalcināti rieksti, sēkliņas, svaigas ogas pēc izvēles Nepiederu ne veģetāriešiem, ne vegāniem, tādēļ vēl nebiju pagaršojusi mandeļu pienu. Nesen...

Šķiņķa salāti “Veiksmīgu dienu!”

Nepieciešams: 100 gramu tomātu, 2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu, 60 — 100 gramu kūpinātas gaļas, 60 gramu banānu, 4 ēdamkarotes majonēzes. Jaunas un vēl neizbaudītas garšu kombinācijas meklējot, nejauši atradu recepti...

Rauga mīklas plātsmaize ar rabarberiem un drumstalām

Mīklai: 250 gramu margarīna,glāze piena,vismaz 3 glāzes miltu,¼ paciņas Rīgas rauga,3 tējkarotes cukura,šķipsniņa sāls. Pildījumam: 250 gramu skābā krējuma,rabarberi,āboli,zemenes. Drumstalām: 180 gramu sviesta,180 gramu cukura,180 gramu miltu. Kas gan rabarberu...

Grauzdētas uzkodu maizītes ar sieru un tomātu mērci

Nepieciešams:franču baltmaize,200 gramu siera,100 gramu majonēzes,100 gramu tomātu mērces,sviests Lieliskas uzkodas varam pagatavot, nepatērējot daudz laika. Baltmaizi izmantoju jau sagrieztu. Šķēlītes pārziedu ar sviestu un izliku uz plāts, kas izklāta...

Siera standziņas ar ķimenēm

Nepieciešams: 200 gramu sviesta,200 gramu sausa biezpiena,200 gramu kviešu miltu,ēdamkarote ķimeņu,ola pārziešanai,50 gramu siera,sāls Ejot līgot dabā vai pie labiem kaimiņiem, ņemam līdzi arī grozu ar pīrādziņiem vai kādiem citiem...

Vasaras vidus aukstā zupa

Nepieciešams: 1 — 2 vārīti kartupeļi,vārīta ola,100 gramu vārītas desas,neliels svaigs gurķis,tomāts,0,2 litri kefīra,0,3 litri tomātu sulas,sīpolu lociņi,diļļu zaļumi,sāls,citrona sula Esmu aukstās zupas aizdarījusi gan ar kefīru, gan ar tomātu...

Gardā “Tiramisu” kūka ar ogām — itāļu deserts ar kafijas garšu

Nepieciešams: 250 gramu siera “Mascarpone”, 2,5 ēdamkarotes pūdercukura, 2 olas, 200 mililitru stipras kafijas, rums, 100 — 200 gramu cepumu “Dāmu pirkstiņi”, kakao un ogas rotājumam. Tiramisu — itāļu deserts...

Baltmaizes un biezpiena sacepums ar āboliem

Nepieciešams: 300 gramu baltmaizes, 200 gramu biezpiena, cukurs, vaniļas cukurs, 3 lielas olas, 50 gramu sviesta, glāze piena, pēc izvēles — arī banāni, āboli, kanēlis, skābais krējums. Šī recepte savukārt...

Sātīgie kuskusa salāti ar turku zirņiem un ķirštomātiem

Nepieciešams: 100 gramu kuskusa, 100 gramu vārītu turku zirņu, 200 gramu ķirštomātu, sarkanais sīpols, sauja granātābolu sēkliņu, apelsīns, mandeles, olīveļļa, sāls, pētersīļu zaļumi. Kuskusu jau esmu iecienījusi dažādos ēdienos, šoreiz...

Skābeņu aukstā zupa

Nepieciešams: 750 mililitru ūdens, 200 gramu skābeņu, 150 gramu vārītu kartupeļu, 1 — 2 cieti vārītas olas, 100 gramu vārītas gaļas, sīpolu loki, dilles, skābais krējums. Biju iegādājusies mazo burciņu...

Ķīnas kāpostu salāti ar avokado un vistas gaļu

Nepieciešams: Ķīnas kāposti, avokado, tomāti, svaigi gurķi, sīpoli, vārīta cāļa krūtiņas fileja, eļļa, sāls. No Ķīnas kāpostiem iespējams pagatavot daudz dažādu garšīgu ēdienu, kas var būt gan lieliskas vakariņas, gan piedeva...

Spageti ar rukolu un čili pipariņu

Nepieciešams: sauja rukolas, sīpols, 2 ķiploka daiviņas, čili pipariņš, sāls, 400 gramu garo makaronu “Spaghetti”, 6 ēdamkarotes olīveļļas, malti melnie pipari, 2 ēdamkarotes konservētu kaperu. Sātīgs ēdiens, kas nav trekns, taču...

Ceptas tostermaizītes ar sieru un desu

Nepieciešams: 2 tostermaizes šķēles, ola, 2 plāksnītes siera, ripiņa desas vai šķēlīte šķiņķa, zaļumi, sāls. Šādas pildītas maizītes varam pagatavot tad, kad “mājās nekā nav”, jo šīs izejvielas jau nu...

Lavaša rulete ar biezpienu un mellenēm

Nepieciešams: 300 gramu biezpiena, 2 olas, medus, lavaša plāksne, mellenes. Lai nebūtu jāmīca mīkla, to iespējams aizstāt arī ar... lavašu. Par to pārliecinājos, izcepusi šo gardo ruleti. Tā izdevās arī...

Deserts ar saldējumu “Atvēsinājums”

Nepieciešams: 200 gramu zemeņu, banāns, 1 — 2 kivi, 200 gramu saldējuma. Saulītē kļūst arvien siltāk, tādēļ pēc garās ziemas kārojas apēst arī pa kādam saldējumam. To vēl varam padarīt...

Baklažānu un cāļa filejas siltā uzkoda

Nepieciešams: cāļa krūtiņas fileja, 1 — 2 baklažāni, sāls un citas garšvielas, rīvmaize, 1 — 2 ēdamkarotes rīvēta siera, augu eļļa. Fileju sagriezu strēmelītēs, baklažānus — garenās sloksnītēs. Baklažānus apsālīju, pārlēju...

Cāļa filejas un dārzeņu iesmiņi ar rīsiem

Nepieciešams: 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, saldais pipars, cukīni, 100 gramu ķirštomātiņu, 100 gramu šampinjonu, 4 ēdamkarotes olīveļļas, malti melnie pipari, 2 tējkarotes maltas paprikas, pētersīļu zaļumi, sāls, rīsi. Ne...

Šķelto zirņu zupa maizes “bļodiņā”

Nepieciešams: glāze šķelto zupas zirņu, apmēram 2 litri buljona vai ūdens, 2 — 4 kartupeļi, burkāns, 1 — 2 sīpoli, pētersīļu zaļumi, sāls, pipari, augu eļļa, apaļa maizīte, kūpināta cūkgaļas krūtiņa....

Banānu un prjaņiku kārtojums

Nepieciešams: 3 — 4 prjaņiki, banāns, skābais krējums, zemenes. Šo desertu pagatavot mani pamudināja kādā televīzijas raidījumā redzētā kārdinošā prjaņiku un skābā krējuma tortīte. Bet kādēļ gan no tai paredzētajām...

Plūmju pīrāgs ar pūdercukura glazūru

Nepieciešams: 0,5 kilogrami plūmju, 125 grami sviesta, 75 grami cukura, vaniļas cukurs garšai, 2 olas, 175 grami miltu, 75 grami kartupeļu cietes, tējkarote cepamā pulvera, 100 mililitru piena, 150 gramu...
Ielādē...

Visas ziņas ir ielādētas

No more posts

Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Staburags.lv komanda.