- Šodien: 26.04.2024
- Sveiki! Pieslēgties
www. staburags.lv
Nepieciešams:½ Ķīnas kāposta, 100 gramu kūpināta šķiņķa, gabaliņš purava, 100 gramu siera, majonēze.Šī recepte ir no maniem salātu sastāvdaļu “veculaiku” uzmetumiem, kur to daudzums nebija pierakstīts. Un nevajag jau arī,...
Nepieciešams: 2 olas, 2 ēdamkarotes ūdens, 1 — 2 mednieku desiņas, ½ tomāta, 5 melnās olīvas bez kauliņiem, 20 — 30 gramu siera, malti melnie pipari, sāls, koriandra zaļumi, augu...
2 olas, ēdamkarote cukura, 160 gramu biezpiena, 120 gramu miltu, ½ tējkarote cepamā pulvera, 2 ēdamkarotes augu eļļas, šķipsniņa sāls, vaniļas cukurs, 340 mililitru piena. Ļoti gardas un maigas pankūciņas...
Mīklai: 220 gramu miltu, 100 gramu cukura, 1 ola, 100 gramu sviesta. Pildījumam: 400 gramu biezpiena, 3 ēdamkarotes skābā krējuma, 3 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukurs garšai, 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes,...
200 gramu kūpinātas vistas gaļas, avokado, ½ mango, sauja rukolas, ēdamkarote granātābolu sēklu, 30 gramu mandeļu skaidiņu, ēdamkarote citrona sulas. Mērcei: ēdamkarote citrona sulas, tējkarote šķidra medus, ēdamkarote franču sinepju,...
150 gramu biezpiena, 1 ola, 80 gramu cukura, 40 mililitru augu eļļas, tējkarote cepamā pulvera, 200 gramu miltu, šķipsniņa sāls, vaniļas cukurs garšai, apmēram 150 gramu bieza ievārījuma, 70 gramu...
MĪKLAI: 260 gramu miltu, 100 gramu sviesta, 70 gramu skābā krējuma, ola, ēdamkarote cukura, tējkarote cepamā pulvera, ¼ tējkarotes sāls. PILDĪJUMAM: 150 — 180 gramu biezpiena, vaniļas cukurs. Šo gardās...
Nepieciešams: glāze kviešu putraimu, 3 glāzes ūdens, ¼ glāzes lobītu saulespuķu sēkliņu, 100 gramu fetas siera, 3 ēdamkarotes olīveļļas, ēdamkarote citrona sulas, malti melnie pipari, sāls. Ierobežojot sevi, atturoties no...
Nepieciešams: lavaša plāksne, 2 olas, tomāts, 30 — 50 gramu siera, ēdamkarote augu eļļas, tējkarote sviesta, malti sarkanie pipari, sāls. Ideja par šādi ceptu lavašu ieinteresēja, tādēļ to izmēģināju. No...
Nepieciešams: 1 — 2 siļķes filejas, 100 gramu sviesta, 2 mazie kausētie sieriņi, 3 vārīti burkāni, malti pipari. Līdz šim sātīgas pastētes pagatavošanai tiku izmantojusi liesu vārītu vai cepeša gaļu,...
guna@staburags.lv
200 gramu biezpiena, 100 mililitru piena, 10 gramu želatīna, 2 ēdamkarotes šķidra medus, banāns, 100 gramu jebkuru ogu. Želatīnu — kurš gan to ņemsies svērt, tādēļ ņēmu divas tējkarotes, zinot,...
200 gramu biezpiena, ola, ēdamkarote piena, ēdamkarote augu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls, 150 gramu miltu, ½ tējkarotes cepamā pulvera. Kliņģerīši no šādas mīklas izdevās kārdinoši, tie nebija pārsaldināti...
Mazā kārbiņa konservētas kukurūzas, 150 — 200 gramu krabju nūjiņu, 4 olas, 2 svaigi gurķi, 150 gramu vārītu rīsu, majonēze, dilles, pipari, sāls. Cik gan dažādos veidos varam izmantot nejauši...
600 — 800 gramu cūkgaļas, 600 gramu kartupeļu, 2 jaunie kabacīši, burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 2 lauru lapas, 4 ēdamkarotes augu eļļas, ½ tējkarotes maltas paprikas, malti melnie pipari, sāls.Sātīgu...
Zupai nepieciešams: 2 litri ūdens, 300 — 400 gramu maltās gaļas, ola, 2 sīpoli, kārbiņa konservētu zaļo zirnīšu, 2 ēdamkarotes sviesta, sāls, pipari, zaļumi. Klimpām: ola, milti, 2 — 3 ēdamkarotes...
Nepieciešams: 220 — 250 gramu miltu, 180 gramu cukura, 100 mililitru augu eļļas, ēdamkarote cepamā pulvera, 3 olas, 150 gramu dzērveņu, apelsīns. Glazūrai: 2 ēdamkarotes apelsīna sulas, 60 gramu pūdercukura....
Nepieciešams: 2 lieli āboli, 120 mililitru piena, ola, tējkarote cukura, vaniļas cukurs, 100 gramu miltu, augu eļļa, kanēlis un cukurs pārkaisīšanai. Gardi gan tie bija! Arī jūs šādi cepti āboli...
Nepieciešams:400 gramu jauktās maltās gaļas, 400 gramu maltās putnu gaļas, 250 — 300 gramu Briseles kāpostu, ola, 3 ķiploka daiviņas, sāls, pipari, augu eļļa.Briseles kāposti ir ziemas dārzeņi, bet, lai...
Nepieciešams: 4 — 7 mandarīni, 3 olas, 50 mililitru piena, 150 mililitru augu eļļas, 150 gramu + 1 ēdamkarote cukura, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 300 gramu miltu, vaniļas cukurs, sviests....
Apelsīns, avokado, lapu salāti, 2 tomāti, diļļu zaļumi, puse sīpola, olīveļļa, sāls. Šos svaigos salātus pagatavoju, lai nobaudītu atkal citādākas garšas nianses. Apelsīnu un avokado nomizoju un sagriezu nelielos gabaliņos,...
2 skumbrijas, 200 mililitru skābā krējuma, 2 burkāni, 2 sīpoli, augu eļļa, sāls, pipari. Nu jau vismaz reizi gada aukstajā sezonā āra tirdzniecības vietās cenšos atrast atvēsinātas makreles jeb vienkārši...
100 mililitru kefīra, 3 ēdamkarotes dabīgā jogurta, 2 olas, 2 banāni, 150 gramu smalku auzu pārslu, 2 ēdamkarotes miltu, ēdamkarote cukura, tējkarote sodas, šķipsniņa sāls, malts kanēlis. Lai gan ar...
5 plānās pankūkas, 100 gramu kūpinātas vistas gaļas, svaigs gurķis, skābēts gurķis, 40 gramu valriekstu kodolu, 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta vai majonēzes. Kad izcepts tā pavairāk plāno pankūku, tās, izrādās,...
MĪKLAI: 200 gramu miltu, 150 mililitru piena, 150 mililitru vārīta ūdens, 100 — 150 gramu spinātu, 2 olas, ēdamkarote cukura, ēdamkarote augu eļļas, ½ tējkarotes sāls. PILDĪJUMAM: krēmsiers, mazsālīta zivs (lasis,...
Pankūkas simbolizē sauli un ir iecienīts ēdiens ikdienas un pat svētku galdā teju vai katrā ģimenē, tādēļ centos sameklēt un izmēģināt vairākas neierastākas receptes. Tās piedāvāju arī laikraksta lasītājiem —...
žāvēta gaļa, skābēti kāposti, miežu putraimi, taukvielas. Šis ir ēdiens, ko ierasti gatavo ziemā, kamēr skābētie kāposti ir pieejami. Nu to vēlējos nobaudīt, tādēļ šim nolūkam veikalā iegādājos vienu paciņu....
2 — 3 siļķes, ola, ½ glāzes kviešu miltu, 3 ēdamkarotes skābā krējuma, citronu sula, pētersīļu zaļumi, augu eļļa cepšanai. Šis ēdiens gan esot no lietuviešu tradicionālās virtuves, taču arī...
300 gramu miltu, 250 mililitru jogurta, 2 āboli, 130 gramu cukura, 100 mililitru augu eļļas, ola, 2 tējkarotes cepamā pulvera, vaniļas cukurs garšai, 0,5 tējkarotes sāls; PĀRKAISĪŠANAI: ēdamkarote cukura tējkarote kanēļa....
ŠOKOLĀDES KĀRTAI: 150 gramu sviesta, 3 olas, 120 gramu cukura, 100 gramu miltu, 40 gramu kakao, ½ tējkarotes cepamā pulvera, šķipsniņa sāls. BIEZPIENA KĀRTAI:150 gramu svaigā biezpiena siera, 40 gramu...
300 gramu miltu, 150 gramu cukura, 2 olu dzeltenumi, 200 gramu atdzesēta sviesta, 2 ēdamkarotes skābā krējuma. Ko darīt, ja cita garduma gatavošanai izmantoti tikai olu baltumi, bet dzeltenumi palikuši...
2 mazi kabacīši, 3 olas, 2 ēdamkarotes miltu, diļļu zaļumi, 1 — 2 tomāti, 50 gramu siera, tējkarote cepamā pulvera, sāls. Kurš gan atteiksies no gabala kārdinošas picas!? Šī, ar...
2 glāzes augļu sulas, ēdamkarote želatīna, kārba iebiezinātā piena bez cukura, 100 gramu tumšās šokolādes, 3 ēdamkarotes skābā krējuma. Vadoties pēc šīs receptes, šādu desertu vēlējos pagatavot jau gada nogales...
600 gramu jauktās maltās gaļas, 200 gramu biešu, ola, sīpols, 2 ķiploka daiviņas, tējkarote koriandra, tējkarote kumīna, malti melnie pipari, sāls, rīvmaize, augu eļļa. Šoreiz piedāvāju ideju, kā izcept kotletes,...
Nepieciešams: 1 — 2 saldie pipari, 2 vārītas olas, 150 gramu fetas siera, 2 ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes majonēzes, zaļumi, melnās plūmes.Šādas uzkodas varam pagatavot pavisam ātri. Labāk šim nolūkam...
2 hurmas, 4 — 5 cepumi, olas baltums, 60 — 70 gramu cukura, 30 gramu sviesta, rozīnes vai žāvētas dzērvenes, mandeļu skaidiņas. Kamēr vēl ir iespējams iegādāties hurmas, tās varam...
Nepieciešams: 200 gramu kūpinātas vistas gaļas, 150 gramu konservētu ananasu, 4 vārītas olas, 2 palieli vārīti burkāni, 100 gramu siera, 100 gramu žāvētu melno plūmju, 50 gramu valriekstu kodolu, majonēze,...
700 gramu cūkgaļas karbonādes, gatava hurma, skābs ābols, sīpols, 2 ēdamkarotes medus, pustējkarotes maltas paprikas, malts kanēlis, malti melnie pipari, sāls pēc garšas, augu eļļa. Šādi pagatavota karbonāde gan vairāk...
Nepieciešams: 100 gramu skābā krējuma, 140 gramu cukura, 100 mililitru augu eļļas, 180 gramu burkānu, tējkarote cepamā pulvera, šķipsniņa sāls, vaniļas cukurs garšai, ½ tējkarotes kanēļa, 350 gramu miltu, 80...
Nepieciešams: 400 gramu biezpiena, 3 ēdamkarotes mannas, 2 olas, 2 — 3 āboli, 1 — 2 banāni, 4 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu, 3 ēdamkarotes skābā krējuma, 4 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes...
Nepieciešams: 4 nelieli kartupeļi, 50 gramu siera, 50 gramu kūpinātas gaļas, sāls, taukvielas cepšanai. Par mūsu “otro maizi” dēvētos kartupeļus varam pagatavot arī šādi — pankūkas izdosies sātīgas un gardas....
Nepieciešams: 500 gramu kabaču, 2 lieli tomāti, 600 mililitru dārzeņu vai vistas buljona, 4 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes sviesta, tējkarote kurkumas, tējkarote saldās paprikas pulvera,...
imants@staburags.lv
Nepieciešams: 200 — 300 mililitru jogurta, banāns, 4 ēdamkarotes čijas sēklu, 100 gramu dzērveņu, ēdamkarote medus. Šī pudiņa pagatavošanai atkal izmantoju vērtīgās čijas jeb Spānijas salvijas sēkliņas. Tās iemaisīju jogurtā...
Nepieciešams: svaigs cālis, 4 āboli, 5ķiploka daiviņas, sāls, pipari, 3 ēdamkarotes olīveļļa sŠādi pagatavots, cālis izdevās sulīgs un bezgala gards, tādēļ kādai nedēļas nogales maltītei vai pat svētku pusdienām iesaku...
Mīklai: 150 gramu siera, 1,5 glāzes miltu, 150 gramu sviesta, 50 mililitru ledusauksta ūdens, šķipsniņa sāls. Pildījumam: 2 — 3 āboli, tējkarote malta kanēļa, ¼ tējkarotes maltu krustnagliņu, naža gals...
Nepieciešams: 100 gramu mazsālīta laša, 1 — 2 sarkanie saldie pipari, svaigs gurķis, lapu salāti, 2 ēdamkarotes sojas mērces, ēdamkarote citrona sulas, 50 gramu konservētu šampinjonu, 50 gramu siera, pipari....
Nepieciešams: 180 gramu biezpiena, ola, 2 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes miltu, šķipsniņa sāls, naža gals sodas, vaniļas cukurs garšai, 2 — 3 āboli, sauja svaigu dzērveņu Biezpiena plācenīšus vai pankūkas...
Nepieciešams: 200 gramu “Krievijas” siera, 4 jauni cukīni, 3 ēdamkarotes ābolu etiķa, 7 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un malti baltie pipari, sarkanā un dzeltenā paprika, saišķītis sīpolu loku un bazilika Cukīni...
Mīklai: 100 gramu cukura, 120 sviesta, 50 gramu kakao pulvera, 140 gramu miltu. Pildījumam: 600 gramu biezpiena, 90 gramu cukura, 3 ēdamkarotes (ar kaudzi) kukurūzas cietes, 3 olas, 120 gramu...
Nepieciešams: nepilnus 2 kilogramus smaga karpa, 2 sīpoli, burkāns, 2 — 3 ēdamkarotes citrona sulas,tējkarote sāls, 1/3 tējkarotes maltu piparu, 50 mililitru olīveļļas, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu, 3 ēdamkarotes kaltētu...
hurma banāns apelsīns 2 kivi 2 ēdamkarotes granātābolu sēkliņu ēdamkarote šķidra medus 2 ēdamkarotes citrona sulas Kad pašmāju dārzu labumi jau beigušies, nav ko bēdāties — ziemā tos iespējams aizstāt...
3 burkāni vairākas vārītas bietes vairāki kartupeļi 2 sīpoli, kārbiņa konservētu pupiņu neliela burciņa konservētu šampinjonu 5 skābēti gurķīši tējkarote sinepju majonēze sāls pipari Šo garšīgo un sātīgo salātu sastāvdaļu...
kilograms jeb 4 gabali laša steika vai filejas 10 ķiploka daiviņas 5 tējkarotes svaigi rīvēta ingvera 5 tējkarotes sojas mērces 5 tējkarotes olīveļļas 5 ēdamkarotes citronu sulas 2,5 tējkarotes kaltēta...
4 — 5 paciņas kantaino “Selgas” piparkūku, 3 paciņas biezpiena, 400 gramu saldā krējuma, 3 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukurs, 100 gramu skābena ievārījuma, 150 gramu marmelādes, krūzīte atdzesētas kafijas bez...
2 hurmas, ābols, ½ neliela sarkanā sīpola, 50 gramu valriekstu kodolu, lapu salāti, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 4 ēdamkarotes sojas mērces, cukurs, pipari Hurmas sezona nav...
150 gramu krabju nūjiņu, 2 — 3 vārītas olas, 50 gramu siera, vairākas ķiploka daiviņas, pipari, vairākas maizes šķēlītes. Ideja gardām karstmaizītēm, taču arī jau atdzisušas tās labi garšoja. Lai...
500 gramu ābolu 3 ēdamkarotes mannas 500 mililitru ūdens, 50 gramu cukura, cidoniju sīrups (pēc garšas) Parasti ābolu “debesmannu” jeb uzputeni vāru nedaudz vienkāršāk, šoreiz izmēģināju tā gatavošanas garāko procesu....
apmēram 4 kartupeļi, 2 sīpoli, 2 burkāni, liels sarkanais saldais pipars, 4 ķiploka daiviņas, kārbiņa konservētu turku zirņu, 4 ēdamkarotes tomātu pastas, augu eļļa, malti čili pipari, sāls, pētersīļu zaļumi...
“Staburaga” lasītāja Irēna Stepiņa, vēlot visiem laimīgu Jauno gadu, iesaka dažas ātri pagatavojamu ēdienu receptes svētku galdam. Pamēģiniet! Burkānu konfektes Trīs burkāni, sauja rozīņu, sauja lazdu riekstu, trīs cepumi (“Selga”),...
100 gramu rīsu,150 gramu krabju nūjiņu,1 — 2 svaigi gurķi,2 tomāti,sarkanais sīpols,majonēze, sāls, pipari, zaļumi. Pārskatot senākos recepšu krājumus, atradu pirms vismaz gadiem 15 pierakstītu zīmīti ar šīm izejvielām, taču...
Baklažāni ar tomātiem, brinzu jeb “ratatujs”2 baklažāni,3 tomāti,150 gramu brinzas,4 ķiploka daiviņas,100 gramu skābā krējuma,olīveļļa, malti melnie pipari, sāls. Ratatujs ir dārzeņu sautējums, un tā dzimtene ir Francijā, Provansas reģionā....
200 gramu ķirbju,liels skābs ābols,2 ēdamkarotes skābu ogu sulas,rīvēta citrona vai apelsīna miziņa,1 — 2 ēdamkarotes medus,sadrupināti valriekstu kodoli. Ķirbja mīkstumu sarīvēju uz vidēji rupjas rīves. Ābolu nomizoju un sagriezu...
500 gramu kārtainās bezrauga mīklas,350 gramu sviesta,250 gramu iebiezinātā piena ar cukuru,1 — 2 ēdamkarotes konjaka vai ruma. Šīs saldās ruletes pagatavošanai pietiks ar apmēram stundu. Tikai būs gan vēl...
Salāti “Vērša gads”. Foto no Brigitas Skaistkalnes personīgā albuma. Jau labu laiku laikraksta “Staburags” lasītāji ar prieku gaida un izmēģina lappusē “Virtuvē” publicētās ēdienu receptes. Tās piedāvā Brigita Skaistkalne. Šoreiz...
Gaisīgais šokolādes un kabaču braunijs. Gaisīgais šokolādes un kabaču braunijs. 150 gramu rūgtās šokolādes, 100 gramu sviesta, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 2 olas, ½ glāzes piena, glāze cukura, glāze miltu,...
Veselīgas maizītes ar avokado. Granātābolu deserts “Gogelmogela jaunā garša”. Nepieciešams: 240 mililitru granātābolu sulas, ēdamkarote grenadīna sīrupa, 3 olu dzeltenumi, 50 gramu cukura, 60 mililitru šerija, 150 gramu granātābolu sēkliņu. Kurš...
Kabaču mīklas uzkodu kēksiņi. Cāļa filejas ruletītes ar siera pildījumu. 600 gramu cāļa krūtiņas fileju, 2 ēdamkarotes augu eļļas, ķiploka daiviņa, šķipsniņa maltu aso piparu, malti melnie pipari, sāls.Pildījumam: 300...