REKLĀMA
Blenderi, mikseri, smalcinātāji, elektriskās gaļas maļamās mašīnas, sulu spiedes un cita virtuves mazā sadzīves tehnika palīdz ātrāk, vienkāršāk un akurātāk tikt galā ar ēdienu pagatavošanu. Īpaši šādus palīgus novērtē lielas ģimenes, aizņemti cilvēki, saimnieces, kurām patīk daudz rosīties virtuvē un bieži uzņemt viesus. Taču ne katrā virtuvē pietiek vietas, lai glabātu plašu sadzīves tehnikas klāstu. Tad vērts apsvērt kompaktāku alternatīvu – virtuves kombainu. Iekārta sastāv no viena elektriskā pamatbloka, kuram Jūs pievienojat konkrētam gatavošanas etapam nepieciešamo uzgali un tvertni un saliekat iekšā produktus. Tālāk darbs notiek autonomi, iekārta pat nav jātur rokās. Ja sākotnēji šādas tehnikas cena šķiet augsta, ņemiet vērā, ka viens kvalitatīvs kombains aizvietos vairākas sadzīves tehnikas vienības. Rezultātā Jūs pat ietaupīsiet. Protams, cena lielā mērā būs atkarīga arī no konkrētā modeļa funkciju klāsta. Lasiet tālāk, kādas iespējas piedāvā mūsdienīgi virtuves kombaini, un apsveriet, kas no tā noderētu tieši Jums ikdienas šmorēšanas darbos vai gastronomiskajos eksperimentos!
Neaizstājams palīgs pamatēdienu gatavošanā
Virtuves kombainu komplektācija ir kā radīta, lai atvieglotu pirmo un otro ēdienu pagatavošanu. Lielākā daļa modeļu piedāvā uzgaļus un tvertnes tādiem populārākajiem uzdevumiem virtuvē kā:
· produktu griešana. Vai gatavojat zupu, salātus, ceptus dārzeņus, bez griešanas neiztikt. Dodiet priekšroku kombaina modelim ar plašāku griešanas nažu komplektāciju. Ja tie būs vismaz 4-5, varēsiet precīzi pielāgot savām vajadzībām griešanas formu un izmērus – piem., izveidot akurātus tomātu kubiciņus salātiem, kartupeļu salmiņus cepšanai, cukīni sloksnes grilēšanai;
· rīvēšana. Pret parasto rīvi katrs aktīvs ēdienu gatavotājs vismaz reizi mūžā ir sagriezis pirkstus. Virtuves kombainu elektriskā rīve aiztaupīs šīs ķibeles, žiperīgi sarīvējot Jūsu vietā dārzeņus zupai vai salātiem. Arī kartupeļu pankūkas ar tādu rīku noteikti biežāk uzrādīsies Jūsu ēdienkartē;
· blenderēšana. Blenderējiet produktus Jums vajadzīgajā raupjumā: piem., vidēji smalki sadrupiniet riekstus vai arī izveidojiet tādu viendabīgu masu kā krēmzupa;
· kulšana un maisīšana. Ar šiem uzdevumiem kombaini parasti tiek galā kvalitatīvāk un ātrāk par mikseriem, jo tiem ir lielāka jauda. Sajaukt kotlešu masu, smalki grieztus dārzeņus konservēšanai, sakult olas – šīs funkcijas priekšrocības visvairāk izjutīsiet, ja maisāmais vai kuļamais produktu apjoms ir liels.
Papildinājums, kurš pieejams ne visiem kombainu modeļiem, ir gaļas malšanas aprīkojums. Ja maltās gaļas ēdieni bieži ir Jūsu ēdienkartē, par šo funkciju vērts piemaksāt. Varēsiet mājas apstākļos veidot kotlešu masu, par kuras svaigumu un kvalitāti Jums nebūs šaubu. Vajadzēs vien izvēlēties vēlamo gaļas veidu vai zivi, garšvielas un malšanas konsistenci (komplektā parasti nāk naži raupjākai un smalkākai malšanai). Piedāvājumos var atrast arī tādus kombainu modeļus ar gaļas malšanas funkciju, kuri iederas mazās virtuvēs. Piemēram, ražotāja Kenwood daudzfunkcionālām iekārtām ir kompakta vertikāla konstrukcija. Arī bļodiņu ietilpība ir mazāka nekā citiem ražotājiem, taču pilnīgi pietiekama lielākajai daļai virtuves darbu.
Beķerejas cienīgi gardumi mājas apstākļos
Ja aizraujaties ar saldo ēdienu un mīklas izstrādājumu gatavošanu, raugāties pēc virtuves kombaina, kas palīdzēs Jums šajā uzdevumā no receptes sākuma līdz beigām. Šim nolūkam noderēs tādas funkcijas kā:
Mīcīšana un maisīšana. Viendabīgi pagatavota mīkla ir jebkuras gardas kūkas, tortes, bulciņu, pankūku pamats. Mīcīšanas un maisīšanas uzgaļi (putotāji, āķi) tiks galā ne tikai ar šķidrākiem maisījumiem, bet arī cietāku rauga mīklu. Tātad tehniku varēsiet izmantot arī kā palīgu maizes cepšanā. Un ne tikai. Var ļauties eksperimentiem un pagatavot mājas apstākļos mīklu pastai. Dažiem kombainiem pat ir speciāls pastas sagriešanas uzgalis.
Kulšana. Ja gribēsiet pagatavot gardo Pavlovas kūku, kombains, pateicoties savai jaudai, sakuls olas baltumus stingrās putās daudz ātrāk, nekā rokas mikseris. Funkcija noderēs arī dažādu krēmu un šķidrāku mīklu pagatavošanai, piem., pankūkām.
Malšana/blenderēšana. Sablenderēt augļus pildījumam, sadrupināt riekstus dekoram, sasmalcināt cepumus siera kūkas pamatnei – blenderis noderēs dažādos kūku un desertu pagatavošanas posmos.
Izvēloties kombainu kā palīgu konditorejas darbos, dodiet priekšroku plašai komplektācijai un ātruma regulēšanas iespējām. Tas ļaus panākt perfektāku rezultātu. Piem., KitchenAid kombainu sērija speciāli pielāgota konditorejas vajadzībām, piedāvājot ap 10 ātruma režīmiem, oriģinālas epicikliskās kustības, plašu putotāju komplektāciju. Savukārt Bosch ražotāji parūpējušies par kuplām ģimenēm, papildinot iekārtu ar vairākiem lielas ietilpības traukiem, tostarp 10 l.
Mērces un dzērieni
Dažādot ēdienu garšu mums ļauj mērces. Jau minētās blenderēšanas, kulšanas un maisīšanas funkcijas palīdzēs pāris minūšu laikā mājas apstākļos pagatavot vairumu mērču un piedevu – majonēzi, krējumu, aromātisko pesto, meksikāņu salsu, humusu u.c.
Un, protams, pie maltītes vajadzīgs gards dzeramais. Kokteiļu un smūtiju gatavošanai var izmantot to pašu blenderi. Ja Jums garšo svaigi spiestas sulas, raugāties pēc virtuves kombaina ar sulu spiedi. Vairumam modeļu tā paredzēta tikai citrusaugļiem. Lai izmantotu citus augļus, vajadzīga iekārta ar centrifūgas sulu spiedi. Tādi kombaini sastopami retāk, bet tomēr ir piedāvājumos. Piemēram, Philips kombainos mēdz būt ne tikai centrifūgas sulu spiede, bet arī kafijas dzirnaviņas. Varēsiet smalcināt tajās kafijas pupiņas, kā arī cietākas garšvielas un graudus.
Iegādāties daudzfunkcionālu virtuves kombainu par izdevīgu cenu var interneta veikalā 220.lv ( https://220.lv/lv/sadzives-tehnika/maza-sadzives-tehnika-virtuvei/virtuves-kombaini )! Piedāvājumā ir vairāk par 300 modeļiem (tostarp no Braun, KitchenAid, Electrolux, Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood u.c.), kuru starpā noteikti atradīsiet savām vajadzībām un budžetam piemērotāko risinājumu. Par iekārtas parādīšanos Jūsu mājās priecāsies visi mājinieki, jo tāds palīgs mudinās gatavot gardumus un eksperimentēt krietni biežāk!
Reklāma