Kaut arī jaunjelgavieši Ilga un Jānis Andersoni zosis audzē tikai otro gadu, taču viņiem jau ir 30 putnu. Kā jau tas klājas Mārtiņos, galdā cels pašu saimniecībā audzēto zosi, pildītu ar āboliem.
Kaut arī jaunjelgavieši Ilga un Jānis Andersoni zosis audzē tikai otro gadu, taču viņiem jau ir 30 putnu. Kā jau tas klājas Mārtiņos, galdā cels pašu saimniecībā audzēto zosi, pildītu ar āboliem.
Pārnāk no pilsētas
Andersoni zemi Jaunjelgavā saņēmuši mantojumā. No dzīvokļa Aizkrauklē pārnākuši dzīvot uz privātmāju. Divos hektāros neko lielu izaudzēt nevar, bet bez saimniekošanas laukos iztikt grūti, tāpēc nolemts audzēt zosis.
–– Šie putni ir ļoti pieticīgi, –– saka Andersona kungs. –– Arī zoslēni, tikko izšķīlušies, maz slimo. Atšķirībā no tītarēniem, kuri ir ļoti vārīgi, lielākā daļa zoslēnu izdzīvo.
Sākums gadatirgū
Pirmos septiņus zoslēnus nopirkām gadatirgū Skrīveros, tad Aizkrauklē vēl desmit zoslēnu. Agri pavasarī viens zoslēns maksāja trīs latus. Putni labi auga. Šopavasar četras zosis perēja, un nu mums ir trīsdesmit zosu.
Šoruden zosis sākam pārdot. Cilvēki labprāt tās pērk ne tikai svētku maltītei, bet arī audzēšanai. Rīdzinieki ir izdevīgāki pircēji, jo viņi bez kaulēšanās maksā prasīto summu.
Piesedz ar foliju
–– Pirmo reizi Mārtiņos pašu audzēto zosi ēdām pagājušajā gadā, –– saka Ilga Andersone. –– Pildītu ar āboliem, to pagatavojām cepeškrāsnī. Jācep diezgan ilgi, tāpēc sākumā, lai cepetis neapdegtu, to pārklājām ar foliju, bet pirms cepšanas beigām, lai cepetis iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, foliju noņem. Esmu dzirdējusi, ka zosis var pildīt ne tikai ar āboliem, bet arī ar kāpostiem vai grūbām. Šogad Mārtiņos vēl cepsim ar āboliem, bet Ziemassvētkos pamēģināsim ar kāpostiem. No vienas zoss iznāk apmēram četri kilogrami gaļas.
Iztiek ar zāli
Andersoni uzskata, ka zosis turēt ir ļoti izdevīgi. Viņām ir garšīga gaļa, un zosīm nav nepieciešama īpaša barība. Vasarā putni ēd zāli, bet piebarot var ar klijām. Ziemā var dot kartupeļus, kāpostus, ābolus. Vajadzīga vien ar sētu ierobežota teritorija, lai putni neaizklīstu pie kaimiņiem un lai nesaplosītu klaiņojošie suņi.
Romeo gals
Īpatnējā rakstura dēļ zosis saimniekiem bieži sagādā neparastus skatus.
–– Visbiežāk zosis staigā barā, –– saka Ilga Andersone, –– taču ir reizes, kad viņas vēlas pabūt vienas. Piemēram, kad viena zoss bļodā mazgājas, pārējās viņa cenšas padzīt nostāk, lai vienatnē izbaudītu ūdens vannu. Pagājušajā pavasarī izdevās ieraudzīt pat īstu zosu mīlestību, kas šiem putniem nav raksturīgi. Kāds zostēviņš „aplidoja” tikai vienu mātīti. Kad zoss sāka perēt, viņš neatkāpās ne soli. Ja mātīte devās ēst, pats uzmanīgi apsēdās uz olām.
Diemžēl pārējie zostēviņi mīlnieku lāga neieredzēja. Sākās plūkšanās, tāpēc nācās ķildniekus nokaut.
Cer uz zoslēniem
Ilgai un Jānim Andersoniem saimniekošana pašu sētā ir tikai vaļasprieks, jo abi Aizkrauklē strādā algotu darbu. Zosu audzēšana nākotnē varētu kļūt arī par ienākumu avotu, ja agri pavasarī varētu pārdot pašu audzētos zoslēnus, kuri maksā dārgi. Andersoniem ir arī inkubators, kurā zoslēnus var izperēt ātrāk nekā tad, ja perē zoss –– nav jāgaida, kamēr mātīte izdēs pietiekami daudz olu.
