Kokneses pagasta zemnieku saimniecībā “Mežmalas” zemenes audzē divas paaudzes — Dace Grauda ar vīru Jāni un viņas vecāki — pensionēti skolotāji Aija un Jānis Rīdereri.
Kokneses pagasta zemnieku saimniecībā “Mežmalas” zemenes audzē divas paaudzes — Dace Grauda ar vīru Jāni un viņas vecāki — pensionēti skolotāji Aija un Jānis Rīdereri. Viņu zemeņu audzēšanas tehnoloģijā ir daudz kā tāda, ko var mācīties citi šo saldo ogu audzētāji.
Priekšroka ‘Ventai‘
Lai arī zemenes uzskatāmas par daudzgadīgu kultūru, “Mežmalās” tās ir tikai viengadīgas. Tas nozīmē, ka pēc ražas novākšanas — jau jūlijā — stāda jaunās zemenes.
— Mēs audzējam apmēram desmit agro un vidēji agro šķirņu. Iecienītākās ir ‘Venta‘, ‘Induka‘, ‘Zefīrs‘ un dažādi ‘Sengas‘ šķirnes veidi. Visiecienītākā ir Lietuvā radītā ‘Venta‘, kurai ir lielas, tumši sarkanas, ļoti saldas un sulīgas ogas. Tās ir samērā grūti transportējamas. ‘Ventai‘ ir daudz stīgu, un stādi labi ieaug, tāpēc mēs arī šo šķirni esam īpaši iecienījuši, — stāsta Jānis Rīderers.
Jo ātrāk iestāda, jo lielāka raža
Tik pierasts, ka zemenes stādām augustā un pat septembra pirmajā pusē, bet “Mežmalās” dara savādāk. Rīderera kungs pārliecinājies, jo zemenes audzē jau no septiņdesmitajiem gadiem, ka visproduktīvākās ir jūlija vidū stādītās zemenes. Daudz kas atkarīgs arī no laika apstākļiem pēc dēstīšanas. Jaunajiem stādījumiem nedrīkst ļaut apkalst, zemenes jādēsta pievakarē un cītīgi jāsalaista. Ja laiks ir saulains un karsts, laistīšana jāturpina ik dienu, līdz stādi ieaug.
Lai raža būtu laba, augsni bagātina ar mikroelementiem, bet nekādus minerālmēslus vai ķimikālijas nezāļu apkarošanai Graudi un Rīdereri nelieto. Ja zemenāji agri iestādīti un labi ieauguši, to raža ir maksimāli liela.
Darbojas no marta līdz salam
Darbi zemeņu laukā “Mežmalās” sākas drīz pēc sniega nokušanas, kad ceriem, izgriežot ap tiem caurumus, noklāj plēvi, lai neaugtu nezāles, būtu tīras ogas un neizžūtu augsne. Ar plēvi noklāj arī zemeņu dobes. Tādējādi stādus var pasargāt no pavasara salnām un pat sniega vai cīruļputeņiem.
— Zemeņu audzēšana prasa zināšanas un arī iemaņas. Mēs visu darām paši, jo uzskatām, ka stādiņš zemē jāliek ar mīlestību. Paši ogas arī lasām, pārdodam un gatavojam ziemai, — stāsta Jānis Grauds. — Darbošanās zemeņu plantācijā, kad jārūpējas ne tikai par jauno stādījumu veselīgumu, bet jāgatavo zeme arī nākamā gada platībām, notiek līdz salam.
Pārdod tirgū
Tikko nolasītās ogas Grauda kungs ved uz Vidzemes tirgu Rīgā, kur noteiktā vietā tās pārdod. Gadu gaitā viņam tur izveidojušies savi pircēji, kuri gaida tieši “Mežmalās” audzētās ogas. Īpaši labi veicoties ar tirgošanos tad, kad viņam līdzi braucot Daces kundze, tad vairāk nākot iepirkties vīrieši, jo šarmantā ogu tirgotāja, pēc profesijas ārste, pircējiem pastāsta arī par to, cik zemeņu ogās daudz laba veselībai.
Visveselīgākās — svaigās ogas
Valda uzskats, ka cilvēkam zemeņu laikā jāapēd četri līdz pieci kilogrami ogu, jo tās stimulē asinsriti, veicina gremošanu, uzlabo nieru funkcijas, palīdz novērst sāļu maiņas traucējumus. Zemenes ieteicamas arī arteriālās hipertonijas un aterosklerozes profilaksei.
Daces kundze zemenes iesaka cilvēkiem, kuriem ir mazasinība, tās stiprina arī imunitāti, jo satur C vitamīnu un dzelzi.
Graudu un Rīdereru ģimenē svaigas zemenes sasaldē un ar tām našķojas visu ziemu. Gatavo arī ievārījumu un kompotu. Vislabāk tās garšo Rīdereru četriem mazbērniem, kuri arī paši labprāt piedalās zemeņu audzēšanā.
Zemeņu speciālists
“Mežmalas” ar laiku būs saimniecība, kurā iegūst ekoloģiski tīru produkciju. Tas notiek jau tagad, tikai jānokārto dokumentācija, lai iegūtu sertifikātu.
Jānis Rīderers atzīst, ka zemeņu audzēšanai vispirms atdevis mazo pirkstiņu, bet nu jau abas rokas. 1996. gadā viņš izdevis grāmatu “Tradicionālā un netradicionālā zemeņu audzēšana”, kurā ir ļoti daudz vērtīga par šo saldo ogu audzēšanu. Grāmatu izlasot, pat lauksaimniecībā pilnīgi nepieredzējis cilvēks var droši sākt nodarboties ar zemeņaudzēšanu.
— Abi ar sievu Aiju esam aizrautīgi zemeņkopji jau daudzus gadus. Mūsu diena sākas un beidzas zemeņu laukā. Nu interese radusies arī abu meitu ģimenēm, tāpēc paši esam prāvs pulciņš, palīgu mums parasti nevajag. Šis darbs mūs nenogurdina, bet gandarī. Bez zemenēm savu dzīvi vienkārši nevaram vairs iedomāties, — atzīst Rīderera kungs.
“Mežmalu” zemeņu stādus interesenti var arī nopirkt. Rīderera kungs potenciālajiem zemeņaudzētājiem labprāt pastāsta par katras šķirnes īpatnībām un audzēšanu. Interesēties pa tālruņiem: 6513972, 5164468.
