Pēc neilga pārtraukuma atkal atvērta SIA “Sandi” kafejnīca “Fortūna” Aizkrauklē, Lāčplēša ielā 3. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma jaunie saimnieki veikuši nelielas izmaiņas.
Pēc neilga pārtraukuma atkal atvērta SIA “Sandi” kafejnīca “Fortūna” Aizkrauklē, Lāčplēša ielā 3. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma jaunie saimnieki veikuši nelielas izmaiņas.
Firmas “Sandi” kafejnīca Aizkrauklē darbojas jau vairākus gadus. Šobrīd to vada iepriekšējo īpašnieku jaunākā paaudze — Andželika Špundzāne un Aivars Lipiņš. Viens no viņu pirmajiem darbiem bija kafejnīcas nosaukuma maiņa, un tagad tā ir “Fortūna”. Andželikas kundze stāsta, ka šo nosaukumu izvēlējās dēls Sandis, kura vārdā nodēvēts uzņēmums.
Saimniece atzīst, ka viņai nav sveša sabiedriskās ēdināšanas joma, jo šajā biznesā visu laiku palīdzējusi vecākiem, lai gan pēc profesijas ir šuvēja. Arī tagad viņa strādā virtuvē.
— Darba gaitā vienmēr rodas jaunas idejas, un tagad mēģinām tās realizēt. Gribējām, lai kafejnīcā kļūtu aizvien mājīgāk un katrs te justos labi, — saka Andželika Špundzāne.
Kafejnīcas telpas nav būtiski mainījušās. Tomēr tagad galdiņi ir atdalīti ar dekoratīviem elementiem. Iekārtota arī īpaša vieta bērniem, kur viņi var rotaļāties, zīmēt vai pašķirstīt kādu grāmatiņu. Pie sienām izvietoti Aizkraukles mākslas skolas audzēkņu darbi. Saimniece teic, ka visi darbi kafejnīcas telpās vēl nav pabeigti. Uzņēmums turpina arī klāt galdus banketiem.
— Ikviena kafejnīca pilsētā ar kaut ko ir īpaša, un katrai no tām izveidojies savs klientu loks. Tāds noteikti būs arī mums, un mēs saviem klientiem gribam piedāvāt ne tikai tradicionālu ēdienkarti, bet arī kādu eksotiskāku ēdienu, ko, iespējams, varēs nobaudīt tikai šeit, — teic Andželika Špundzāne.
