Menca majonēzes mērcē. Mencu attīra no asakām un spurām, nomazgā, fileju sagriež gabalos un liek pannā, kas ieziesta ar eļļu.
Menca majonēzes mērcē
Mencu attīra no asakām un spurām, nomazgā, fileju sagriež gabalos un liek pannā, kas ieziesta ar eļļu. Pāri liek sīpolu ripiņas, uzkaisa sāli, garšvielas un pārlej krējumu vai majonēzi. Var pārkaisīt arī sīki sagrieztus puravus. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Ēd ar vārītiem kartupeļiem, griķiem vai rīsiem.
Reņģes jūrnieku gaumē
Gatavo no nelielām reņģītēm. Reņģes nomazgā (ja tās ir ļoti sīkas, var arī netīrīt) un kārto pannā citu pie citas ar mugurām uz augšu. Pārlej ūdeni un pāris ēdamkarošu eļļas tā, lai zivis būtu pārsegtas. Pāri pārkaisa sāli un pārliek sīpolu ripiņas. Pannai uzliek vāku. Sautē, līdz ūdens iztvaikojis. Zivis var ēst gan siltas ar kartupeļiem un citām piedevām, gan aukstas, piekožot maizi.
Makaroni ar zivi itāļu gaumē
Nepieciešams: zivju konservi (vēlams tomātu mērcē), makaroni (derēs jebkuri, izņemot spageti). Makaronus izvāra, piecas minūtes pirms vārīšanas beigām mazliet pieberot maisījumu “Vegeta”. Nolej ūdeni, tad makaroniem pievieno zivju konservus, mazliet eļļas un zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un liek uz šķīvja. Šis ēdiens lieliski garšos kopā ar konservētiem vai svaigiem tomātiem.
