Kilograms zivs filejas, divas olas, 200 g rīvmaizes, sāls, muskatrieksts, pipari, 200 g sviesta vai eļļas cepšanai, puse citrona, divi āboli, 50 g eļļas zivju pārliešanai, dažas ēdamkarotes zivju buljona, zaļumi.
Kilograms zivs filejas, divas olas, 200 g rīvmaizes, sāls, muskatrieksts, pipari, 200 g sviesta vai eļļas cepšanai, puse citrona, divi āboli, 50 g eļļas zivju pārliešanai, dažas ēdamkarotes zivju buljona, zaļumi.
Zivs fileju sagriež gabalos, pārkaisa sāli, piparus un sarīvētu muskatriekstu. Pēc pusstundas zivi apviļā olā un rīvmaizē, nedaudz no abām pusēm apcep, liek katliņā kārtām ar sasmalcinātiem zaļumiem, āboliem, citrona šķēlītēm. Katrai kārtai uzlej pāris karošu eļļas, buljona, pārkaisa rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī. Kad gatavs, pārkaisa ar sasmalcinātiem lociņiem.
