Skrīveru pagasta “Lielkažokos” darbu atsākusi SIA “Alvstre” kautuve.
Skrīveru pagasta “Lielkažokos” darbu atsākusi SIA “Alvstre” kautuve. Tas ir vienīgais uzņēmums Aizkraukles rajonā, kas nodarbojas ar liellopu un aitu kaušanu un pirmapstrādi.
SIA “Alvstre” ir Pārtikas un veterinārā dienesta atzīts gaļas ieguves un pārstrādes uzņēmums ar tiesībām izplatīt produkciju Eiropas kopienas tirgū. Uzņēmums pašreiz gaļu gan realizē tikai Latvijā, taču tā īpašniece Iveta Strēlniece pieļauj iespēju to arī eksportēt. Daudzi zemnieki jau šobrīd to dara, jo gaļas iepirkuma cenas, piemēram, Lietuvā, ir augstākas nekā Latvijā. Mūsdienās pārdevēja izvēli nosaka brīvais tirgus un cenas, nevis patriotisms.
Strēlnieces kundze stāsta, ka ar lopu iepirkšanu nodarbojas jau desmit gadu, strādājot gan Aizkraukles, gan arī apkārtējos rajonos un šajā reģionā arī realizējot gaļu. Ilggadējie uzņēmuma sadarbības partneri ir SIA “Forever”, “Lido”, veikali “Elvi” Ogres rajonā, kā arī tirdzniecības vietas Aizkrauklē.
Pirms vairākiem gadiem būtiski mainījās kontrolējošo institūciju prasības kautuvju apsaimniekotājiem, un Aizkraukles rajonā tika slēgtas visas kautuves. Līdz šim darbu atsākušas divas kautuves. 2003. gadā SIA “Alvstre” slēdza arī savu kautuvi. Uzņēmums savu darbību šajā laikā gan nepārtrauca, taču tas krietni apgrūtināja darbu. Iepirktos lopus veda uz citu uzņēmumu kautuvēm un reti precīzi varēja paredzēt, cik lielu gaļas apjomu un kad varēs piegādāt pasūtītājam.
Paralēli tiešajam darbam “Alvstre” saimnieki turpināja pārbūvēt kautuvi Skrīveros. Bija nepieciešami četri gadi, lai vecās kautuves telpas izveidotu atbilstoši Latvijas un Eiropas Savienības prasībām. Tas paveikts ar “DNB Nord banka” atbalstu, un nu Skrīveru pagasta “Lielkažokos” darbojas moderna kautuve ar telpām lopu izmitināšanai, dārgām tehnoloģiskajām iekārtām un četrām saldētavām.
Iveta Strēlniece saka:
— Lai arī kautuves pārbūves laikā darbu nepārtraucām, tomēr vēl paies laiks, kamēr atkal iekarosim sev stabilu vietu tirgū. Paši organizējot savu darbu, nu varam pasūtītājiem nodrošināt regulāru gaļas piegādi arī lielākos apjomos. Mums ir pašiem savs transports, un paši braucam uz laukiem pakaļ lopiem, paši vedam gaļu uz tirdzniecības vietām. Jāatzīst, ka, salīdzinot ar citiem pārstrādes uzņēmumiem, šis bizness ir viens no grūtākajiem. Reti kurā nozarē vēl ir tik stingras prasības, regulāri jāveic tik daudz dārgu izmeklējumu un jādomā par dažādu blakusproduktu iznīcināšanu.
Ja citās nozarēs zemkopji, lopkopji un arī ražotāji saņem valsts vai Eiropas atbalstu, tad mēs visu veicam pašu spēkiem. Saņemam tikai nelielas subsīdijas par gaļas pirmapstrādes procesā radušos atkritumu utilizāciju.
Uzņēmumā šobrīd strādā seši cilvēki, noslēgts līgums arī ar vietējo veterinārārstu Arvīdu Liedskalniņu. Visvairāk darba kautuvē ir rudenī, un tad grūti paredzēt, cik ilgā laikā iepircēji varēs ierasties pēc lopiem. Arī pasūtījumi rudenī un ziemā parasti ir apjomīgāki, jo šajā laikā cilvēki gaļu ēd vairāk. Vasarā darba parasti ir mazāk, tāpēc pasūtījumus izpildīt var krietni ātrāk.
“Saimniekiem, kuri vēlas nodot lopus, pirms sazināšanās ar mums jānoskaidro savas dzīvnieku novietnes vai dzīvnieka identifikācijas numurs. Tas jānosauc, lai mēs varētu pārbaudīt, vai šai novietnei nav piemērots aizliegums pārvietot dzīvniekus. Tādas ir jaunākās prasības. Sniedzam pakalpojumus liellopu kaušanā un pirmapstrādē, kā arī piedāvājam iespēju mājlopus nodot kautsvarā,” informē Iveta Strēlniece.
