Salāti “Sēnītes”. 250 gramu marinētu šampinjonu.
Salāti “Sēnītes”
250 gramu marinētu šampinjonu,
250 gramu žāvēta šķiņķa,
250 gramu svaigu gurķu,
200 gramu majonēzes.
No marinētajiem šampinjoniem nolej šķidrumu, lielos pārgriež uz pusēm vai sagriež četrās daļās. Žāvēto speķi sagriež gabaliņos, svaigo gurķi nomazgā un sagriež salmiņos. Visu sajauc ar majonēzi un garnē ar zaļumiem.
Salāti “Kārumiņš”
300 gramu Čederas siera,
300 gramu konservētu pupiņu,
200 gramu marinētu šampinjonu,
200 gramu majonēzes.
Sieru sagriež mazos kubiciņos. Pupiņām nolej šķidrumu, noskalo un notecina. Marinētos šampinjonus sagriež smalkāk. Visu sajauc ar majonēzi.
Salāti
“Gardums”
200 gramu žāvētas gaļas,
200 gramu krabju nūjiņu,
200 gramu marinētu šampinjonu,
200 gramu svaigu tomātu,
150 gramu majonēzes,
50 gramu puravu.
Žāvētu gaļu sagriež salmiņos. Atkausē, noņem apvalku un sagriež lielos gabalos krabju nūjiņas. Marinētos šampinjonus sagriež smalkāk. Tomātus noskalo, izņem pamatni, sagriež lielos gabalos. Puravus nomazgā un sagriež salmiņos. Pievieno majonēzi.
Visas šīs receptes domātas viena kilograma salātu pagatavošanai.
Valentīna Jerofejeva, pavāre Aizkrauklē
