Slāvu salāti. Vārīti kartupeļi, vārīts burkāns, bietes, zaļie zirnīši, skābēti kāposti, siers, marinēti gurķi ķiploks.
Slāvu salāti
Vārīti kartupeļi
vārīts burkāns
bietes
zaļie zirnīši
skābēti kāposti
siers
marinēti gurķi
ķiploks
Kartupeļus, burkānus, bietes sagriež salmiņos. Sieru un gurķus sarīvē vai arī sagriež salmiņos. Pievieno smalki sagrieztus skābētus kāpostus, zirnīšus, sasmalcinātu ķiploku, visu pārlej ar sinepju mērci:
2 tējkarotes sinepju
2— 3 daiviņas ķiploka
1 citrona sula
100 g augu eļļas. Visu samaisa.
Grieķu salāti
Siers (ciets, piemēram, Holandes)
vārīts burkāns
olas
grieķu rieksti
ābols (“Antonovka”)
Visu sagriež, riekstus sadrupina. Pārlej majonēzi. Labākai garšai var pievienot sagrieztus seleriju kātus.
Veselības salāti
Svaigi burkāni
selerijas lapas un kāti
dilles
pētersīļi
ābols
Burkānus un ābolu sarīvē, pievieno sagrieztus zaļumus, pārlej majonēzi. Var pielikt nedaudz cukura.
Iesaka Vera Barčija no Kokneses
