Sapnis — iemācīties cept “Cielaviņu”. Sintija Protapa: nav jābūt konditoram, lai ceptu kūkas

Lai arī kūkas ēst nav veselīgi, tomēr mēs tās ēdam, īpaši svētku reizēs. Labi, ja savām garšas kārpiņām tīkamu varam nopirkt veikalā, vēl labāk, ja prasmīgs cepējs ir ģimenes vai draugu lokā. Viena no tādiem ir aizkraukliete Sintija Protapa.

Starp Madlienu un Ērberģi

Sintija ir no kaimiņnovada — dzimusi un augusi Madlienā. Kā tad nonākusi Aizkrauklē? Iepazinās ar nākamo vīru, kurš ir no Ērberģes, un pa vidu Madlienai un Ērberģei ir Aizkraukle. Par aizkraukliešiem Protapu ģimene sevi sauc jau 13 gadu.
Sintijas darbavieta ir pirmsskolas izglītības iestāde “Zīlīte”, kur viņa strādā par skolotāju. Vēl jau gan jāpabeidz Latvijas Universitāte. Kāpēc tieši šī profesija? Tas bija pavisam negaidīti. Pirms sešiem gadiem Sintija sāka strādāt “Zīlītē” par auklīti, un šajā darbā aizvadīja piecus gadus. Pēc pārrunām ar iestādes vadību devās uz augstskolu, lai iegūtu gan augstāko izglītību, gan profesiju. “Man ir dzinulis, kas man neļauj sēdēt mierā un visu laiku liek mācīties un darboties,” atzīst skolotāja. “Palīdzu saviem bērniem mācībās, agrāk — brāļiem.”