Maizes salāti. Rupjmaizi sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Smalki sagriež tomātus. Traukā visu liek kārtām — pirmajā kārtā tomātus ar “Vegetu” un nedaudz majonēzes.
Maizes salāti
Viens klaips formas maizes
kilograms svaigu tomātu
800g novārītu pupiņu
200 — 300 g siera
2 paciņas majonēzes
2 daiviņas ķiploka
“Vegeta”.
Rupjmaizi sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Smalki sagriež tomātus. Traukā visu liek kārtām — pirmajā kārtā tomātus ar “Vegetu” un nedaudz majonēzes. Otrajā kārtā — rupjmaizes gabaliņus, kuriem uzkaisa smalki sagrieztus ķiplokus, pārlej majonēzi un pieliek atlikušos tomātus, pievieno “Vegetu”, uzber pupiņas un pārlej majonēzi. Sarīvē sieru un pārkaisa salātiem, visu garnē ar zaļumiem.
Vitamīnu salāti
Salātiem vajag kilogramu svaiga ķirbja, tikpat svaigu kāpostu un divus lielus burkānus. Dārzeņus sagriež vai sarīvē.
Marinādei: uzvāra 4 glāzes ūdens un pievieno pusglāzi cukura, divas ēdamkarotes sāls, pusglāzi 9% etiķa un pusglāzi eļļas, dažas daiviņas ķiploka.
Salātu masai pārlej marinādi un 24 stundas atstāj ievilkties. Šos salātus piedāvā pie gaļas ēdieniem.
Iesaka Marita Frīdmane no Kokneses
