“Vasaras lidojums”. Kubiciņos sagriež 250 gramu vārītu ziedkāpostu, 250 gramu svaigu tomātu un tikpat žāvētas vistas gaļas.
“Vasaras lidojums”
Kubiciņos sagriež 250 gramu vārītu ziedkāpostu, 250 gramu svaigu tomātu un tikpat žāvētas vistas gaļas. Pievieno majonēzi, kuras vietā var ņemt arī krējumu. Majonēze var būt dažāda — “Provansas”, “Salātu” un cita.
Eksotiskie salāti
Strēmelītēs sagriež 180 gramu svaigu gurķu, tikpat svaigu ābolu, 150 gramu vārītu burkānu, 80 gramu saldētu krabju nūjiņu, tikpat žāvētas vistas gaļas un divas cieti novārītas olas. Visam pievieno majonēzi.
Saldēdiens “Peldošās salas”
Desmit olām atsevišķos traukos atdala dzeltenumu no baltuma. Olbaltumu saputo, līdz tas veido biezas putas. Dzeltenumam pēc garšas pievieno cukuru un masu sakuļ. Katliņā vāra litru piena, kurā uzmanīgi ar karoti saliek saputoto olbaltumu. Apmēram pēc minūtes olbaltuma “saliņas” apgriež otrādi, lai abas pusītes apvārītos vienādi, tad, lai piens notecētu, tās ar putu karoti izņem, saliek atsevišķā traukā un atdzesē. Vārošajā pienā pēc tam, uzmanīgi maisot, salej olu dzeltenumus, veidojas viendabīga masa, kura pāris minūtēs sabiezē. Arī šo masu atdzesē, ēdot tai pēc vajadzības pievieno olbaltuma “saliņas”.
