* Alkšņa malkas vietā var izmantot arī kokogles, bet tās nedod vajadzīgo efektu — ilgi jākurina, lai kaste kārtīgi sasiltu, bet tikmēr ogles jau ir izdegušas.
* Alkšņa malkas vietā var izmantot arī kokogles, bet tās nedod vajadzīgo efektu — ilgi jākurina, lai kaste kārtīgi sasiltu, bet tikmēr ogles jau ir izdegušas.
* Uz oglēm pirms kūpināšanas var likt arī priežu čiekurus, tad zivīm būs nedaudz rūgtena garša.
* Vislabāk ar otro paņēmienu kūpināt vimbas, karpas, foreles, lašus un līņus. Jo treknāka zivs, jo tā sulīgāka. Asaris un zandarts izdodas diezgan sauss.
* Arī reņģes un salakas var kūpināt kastē, bet tad uz restēm vispirms jāuzklāj folija, citādi zivis pie tām piecepas.
* Vimbas kūpina apmēram 20 minūšu, karpas un līņus — no 35 līdz 40, reņģes — apmēram 15, lašus un foreles (atkarībā no zivs lieluma) 20 — 25 minūtes.
