— Vai gatavojat krājumus ziemai?
Veronika
Koknesē
— Pagājušajā vasarā sagatavoju 140 burku ar ievārījumu un gurķiem, palikušas tikai četras — lielāko daļu esmu uzdāvinājusi radiem, draugiem un paziņām, kas dzīvo trūcīgāk nekā es. Šogad neko neesmu sagatavojusi, jo nav tik liela raža un mana ģimene ziemā diezgan maz patērē. Tagad gaidīšu, ka dāvinās man.
Elita Kārkliņa
Aizkrauklē
— Nē, jo man nav pagraba.
Elīna
no Pļaviņām
— Konservēju gurķus, tie izaug pašu dārzā. Tā kā man ir mazi bērni, drošības dēļ jau pagājušajā gadā etiķa esenci vairs nepirku, bet deviņprocentīgo etiķi, tas jāpievieno desmitreiz vairāk, bet iznāk garšīgi. Tagad esenci vairs nevar nopirkt.
Iveta
Aizkrauklē
— Marinēju gurķus un kabačus, vāru arī kabaču ievārījumu. Sagatavoju upeņu un jāņogu sulu, sasaldēju melleņu un zemeņu biezeni ar cukuru — pēc atsaldēšanas to ērtāk lietot nekā ogas, ziemā ir svaiguma garša. Sagatavoju arī tomātu mērci. Kopš pavasara ziemai gatavoju arī zaļumus.
Zenta
no Staburaga pagasta
— Vasarā esmu salasījusi daudz dažādu zālīšu — gaiļbiksītes, piparmētras, asinszāles, raspodiņus un citas. Ledusskapī ir sasmalcināti un sasaldēti zaļumi, arī ogas un gailenes. Burkās saliku pupiņu pākstis, dažādus salātus, gurķus un tomātus. Ziemai iesālīju arī sēnes.
Gita
Pļaviņās
— Pati netaisu, ceru, ka radi un draugi uzdāvinās.
