Pēc ilgāka pārtraukuma degvielas uzpildes stacijā “RNS — D” Klintaines pagastā atkal darbojas kafejnīca. SIA “Smaile AZ” aicina tur ne tikai labi paēst, bet arī iegādāties gatavus gaļas izstrādājumus.
Jaunatvērtajai kafejnīcai dots nosaukums “Mazā raganiņa”. Tikpat atraktīvs un mazliet noslēpumains ir arī tās interjers. Apmeklētāju uzmanību vispirms piesaista nebēdnīgās lidotājas leļļu izskatā, un tikai tad viņš sāk pētīt ēdienkarti. Kafejnīca sāka strādāt nesen, bet garāmbraucēji un vietējie pamazām sāk to ievērot. Kafejnīcas darbinieces atzīst, ka, sākoties vasarai, klienti ne tik daudz interesējušies par ēdienu, bet lielākoties vēlējušies nopirkt alu. Jā, tagad “Mazā raganiņa” piedāvā arī alu un pat Mazzalves pusē ražoto grauzdētu ozolzīļu kafeju.
Darbs šajā vietā gan sākās ar gaļas produktu ražošanu. Uzņēmuma darbiniece Maruta Petuhova stāsta, ka piedāvājumā ir karbonādes, rolādes, kotletes un citi gaļas izstrādājumi. Produkcijas pamatā ir viss dabiskais, lai gaļa nebūtu pārsātināta ar garš-vielām un citām piedevām. Tomēr gribas, lai ir arī atšķirīgi no citu piedāvājuma. Šobrīd pircēji visvairāk iecienījuši gaļas izstrādājumu “Gurķītis”, kas ir sātīga un garšīga uzkoda. Ir arī rolādes ar plūmēm, desiņām, sieru un sēnēm. Katram pēc gaumes. Maruta atzīst, ka vasarā cilvēki mazāk izvēlas tāda veida produkciju, vairāk pieprasa šašliku. Tāpēc ir iecere sortimentu dažādot. Te ražo arī čipsus no cūkādiņām.
Uzņēmuma vadītājs Andris Zeps stāsta, ka vispirms savu produkciju piedāvājuši iegādāties Pļaviņās, bet vēlāk klientus meklējuši arī citviet. Šobrīd gardās karbonādes un rolādes savus pircējus atradušas pat Rīgā.
— Visu saražoto var nopirkt kafejnīcā, bet lielākoties strādājam pēc pasūtījumiem. Vasarā rīkosim arī izbraukuma tirdzniecību dažādos sarīkojumus, dodamies arī uz gadatirgiem. Prieks, ka cilvēkiem garšo tas, ko ražojam, — saka An-dris Zeps.
