Par Austrijas Grācas—Altgrotenhofas piensaimnieku skolas uzvarām vairākos siera konkursos daļa pateicības pienākas Heiligenkreicas klostera mūkiem.
Par Austrijas Grācas—Altgrotenhofas piensaimnieku skolas uzvarām vairākos siera konkursos daļa pateicības pienākas Heiligenkreicas klostera mūkiem.
Skolas siera brīnišķīgā kvalitāte radusies tāpēc, ka siera pagrabos atskaņoti šī klostera mūku dziedājumu ieraksti. Pagrabā, kur notiek divarpus tonnu siera nogatavināšanas process, vienā laidā atskaņots mūku ierakstītais mūzikas albums, kas iekļuvis arī Lielbritānijā pārdotāko mūzikas ierakstu pirmajā desmitniekā. Siers nogatavinoties ar mikroorganismu palīdzību, kas sajūtot vibrācijas. Pagrabā ievietota augstas kvalitātes1600 sterliņu mārciņu (1424 latus) vērta “Dolby” telpiskās skaņas efektu sistēma.
