21. aprīlī Latvijā sākās eksperiments “Sargā sulu!” — iespējams, plašākais pasaulē. Vismaz tā plāno eksperimenta rīkotāji un jau esot pieteikušies Ginesa rekordu administrācijai.
21. aprīlī Latvijā sākās eksperiments “Sargā sulu!” — iespējams, plašākais pasaulē. Vismaz tā plāno eksperimenta rīkotāji un jau esot pieteikušies Ginesa rekordu administrācijai.
Pētījumi liecinot, ka Latvijas iedzīvotāji maz dzer sulas un vadās pēc principa — vai nu svaigi spiestas vai nemaz. Eksperimenta ideja ir pierādīt un parādīt, kas un kā ietekmē sulas kvalitāti, pārliecināt, ka arī sulas pakās ir vērtīgas vai vismaz veselīgākas par kafiju, alu, limonādi un citiem alternatīvajiem dzērieniem.
“Svaigi spiestai sulai ātri mazinās uzturvērtība, uz to iedarbojas gaisma, saskarsme ar gaisu. Tā vietā, lai nedzertu sulas vispār, var izvēlēties arī rūpnieciski ražotas sulas pakās,” stāsta Sulu ekspertu padomes pārstāve Inese Ozoliņa.
Pirmdien darbu sāka mājaslapa www.sargasulu.lv, Latvijas Zinātņu akadēmijā notika pirmā eksperimenta tiešraide no Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) pārtikas tehnoloģiju laboratorijas. Eksperimentā var piedalīties ikviens interesents, mājaslapā ievietojot savus rezultātus un diskutējot. “Tas ir vienkārši, lai varētu piedalīties pēc iespējas vairāk dalībnieku. Viena lieta ir stāstīt, bet pavisam cita — līdzdarboties,” pamato I. Ozoliņa.
“Nav jāuztraucas, ka sula ir no koncentrāta. Galvenais, lai tai nebūtu pievienoti konservanti.”
INESE OZOLIŅA, Sulu ekspertu padomes pārstāve
Sulu ekspertu padomē iesaistījušies Uztura padomes priekšsēdētājs un veselības ministrs Ivars Eglītis kā goda loceklis, LLU Pārtikas tehnoloģiju fakultātes docente Solvita Kampuse, kura būs oficiālā eksperimenta veicēja, Latvijas Diētas ārstu asociācijas priekšsēdētājs Andis Brēmanis, “CIDO” Kvalitātes laboratorijas vadītāja Mirjama Griņuka u. c. Kampaņas idejas autors ir veselīga dzīvesveida piekritējs Jānis Grīviņš, reklāmas aģentūras “Taivas Ogilvy” radošais direktors.
