2 šķēles gaļas (katra 150 g), glāze kazeņu vai plūmju liķiera, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, 250 g svaigu baraviku vai šampinjonu.
2 šķēles gaļas (katra 150 g), glāze kazeņu vai plūmju liķiera, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, 250 g svaigu baraviku vai šampinjonu.
Gaļu nomazgā aukstā ūdenī, noņem plēves un nosusina. Aprasina ar liķieri un uz pusstundu noliek ledusskapī. Gaļu cep grilā. Cep no katras puses aptuveni 10 minūšu. Gatavās šķēles pārkaisa ar sāli un pipariem. Sēnes pārziež ar eļļu un viegli apgrilē.
