Latvijas Biškopības biedrība jau vienpadsmito gadu sadarbībā ar Latvijas izglītības iestādēm organizē Eiropas medus brokastis. Bērni un jaunieši klātienē tiekas ar biškopi, iepazīstot medus un bišu nozīmi, ielūkojas medus vēsturē un lietošanas iespējās, kā arī klātienē sajūt dažādu medu aromātu un garšu.

Daudzeses pamatskolai jau trešo gadu ir salda sadarbība ar Līviju Golovecku, kuras aprūpētās bitītes vāc nektāru arī mūsu pagastā. Mācību gada pirmā semestra noslēgumā viņa ciemojās skolā un vadīja trīs stundas dažādām klašu grupām. Skolēni uzzināja, kā medus top un kāpēc tas ir tik vērtīgs mūsu veselībai.

Pasākuma laikā bērni atklāja, ka medus var būt ne tikai zeltaini dzeltens, bet arī tumšāks, ar dažādām niansēm atkarībā no ziediem, no kuriem tas ievākts. Katrs skolēns veica sensoro medus vērtēšanu — salīdzināja krāsu, smaržu un garšu pieciem medus paraugiem, mēģinot atrast divus monofloros medus. Pēc tam varēja baudīt Latvijas garšas klasiku — medu uz rupjmaizes, baltmaizes, cepuma. Kā stāstīja biteniece: no zemītes izaug zieds, bite ievāc no tā nektāru, mēs apēdam medu. Katrā karotē ir visas Latvijas dabas spēks!

Šogad Līvija vēlējās ar saldu dāvanu iepriecināt ģimenes, no kurām mūsu skolā mācās trīs un vairāk bērni — Grāvīšus, Popenkovus, Ašmanavičus, Banderu–Grāvīšu ģimeni. Visbagātākā ar skolēniem ir Kursišu ģimene — Justīnei pirmais gads skolā, Adrians mācās 3. klasē, Gabriels — 4. klasē, Maksims ir sestklasnieks.

Bija interesanti vērot bērnus un klausīties viņu sarunas. Kāds mīļi nokrustīja Līviju par medus karalieni. Varēja dzirdēt, ka kamenes esot visresnākās bites, ka medus esot bezgalīgs (domāts fakts, ka medus nebojājas).

Viens no sākumskolēniem, padzirdējis klasesbiedra apgalvojumu, ka viņam medus negaršojot, bija pārsteigts līdz sirds dziļumiem: “Kā?! Kā var negaršot medus?!”

Otrklasniece Sāra noteikti atcerēsies šo dienu, jo todien viņai palika deviņi gadi un viņa pirmo reizi nogaršoja medu.

Līvija Golovecka saka, ka skola viņai atgādina bišu stropu, un pēc medus brokastīm viņa vienmēr atgriežas mājās iedvesmota nākamajam bitenieces darba cēlienam. Viņas vēlējums: “Lai tava pasaule kā vaska ritulis — silta kā saules pieskāriens un tikpat dabiska kā pļavas smarža; gluda, apaļa un pilna salduma kā medus lāse!”

Ko devītklasnieki domā par medus brokastīm?

ANNA SMONA saka: “Manu tukšo vēderu skolā pasniegtās Medus brokastis ļoti iepriecināja! Es iepriekš nezināju, ka ir tik daudz medus veidu. Man visgaršīgākais likās liepziedu un pavasara ziedu medus. Neticami, cik daudz krāsu toņu var būt medum! Melno medu nepagaršoju, likās mazliet bailīgs! Biteniece deva arī pasmaržot un pagaršot šūnu medu. Biju tādu jau ēdusi, cita garša! Tāda kā košļene, un, ja vēl ir medus iekšā, tas ieplūst mutē kā sīrups. Izrādās, šūnu medus ir dabīgā antibiotika! Nespēju nociesties, tā gribējās apēst medu ar maizi! Tas ir tāds gardums no bērnības, kurš nekad nav apnicis! Priecājos redzēt, kā draugi, kuriem iepriekš negaršoja medus, šajās brokastīs atrada sev tīkamu medus garšu! Ikdienā es lietoju medu pie putras, pankūkām, tējas. Zinu, ka mani vecvecāki nekad neizmanto cukuru, tikai medu — tas ir apsveicami.”

EGIJA NUKŠEVICA atklāja, ka viņai medus negaršo, taču šajā pasākumā centās savu viedokli par medu mainīt, un viens medus tomēr iegaršojās — pavasara ziedu medus. Egija daudz ko jau zinājusi, bet bija interesanti Ziemassvētku noskaņā paskatīties un paklausīties.

GUNTIS POPENKOVS uzzinājis daudz par medu: “Man ļoti patika liepu ziedu medus, gan uz maizes, gan tāpat. Līvija bija atvedusi viršu, rapša, griķu un citus medus veidus. Medus un bites ir ļoti svarīgas, jo, ja to nebūtu, mums nebūtu ābolu, zemeņu, ķiršu, būtu mazākas dārzeņu ražas un izjuktu ekosistēmas. Medus ir dabas dāvana, bet bites ir klusie varoņi, kas uztur pasauli dzīvu.”

AGRIS SKRODERIS atklāj, ka šodienas brokastis bija vislabākās no visām, kādas viņam bijušas: “Jo tās bija ļoti interesantas, informatīvas un pamācošas. Mēs uzzinājām, kā veidojas medus un kā biškopis medu savāc, lai nesadusmotu bites. Medus, kuru mums piedāvāja degustācijai, bija ļoti aromātisks un garšīgs.”

MARKUSS ŠAJAHMEDOVS stāsta: “Nebiju iedomājies, ka lietainā laikā ļoti samazinās medus ienesums — ar bitēm un ziediem vien nepietiek, jābūt arī piemērotiem laika apstākļiem. Noteikti mājās pamēģināšu pagatavot kādu no prezentācijā rādītajām desertu receptēm ar medu, izskatījās kārdinoši!”

KRISTOFERU BANDERU pārsteidza, ka mazās bites piedzimst 21 dienu pēc tam, kad bišu māte izdējusi olu. “Medus dod dabīgu enerģiju, uzlabo garastāvokli un labi sader ar putru, jogurtu, maizi. Šādas brokastis ir viegli pagatavojamas un piemērotas gan bērniem, gan pieaugušajiem, tomēr svarīgi ievērot mērenību,” saka Kristofers.

ANNIJA KUVŠINOVA atklāja: “Man pašai negaršo medus, bet bija interesanti paklausīties, kādi ir tā veidi un iegūšana. Kad visus aicināja iet pagaršot, pasmaržot un uzminēt medus veidus, es negāju. Bija tik mīļi, ka biteniece atnāca pie manis un arī pie Sintijas, lai mēs negarlaikotos, un parādīja mums dažādus ziedputekšņus un noteicēju, ar kuru var uzzināt, no kādiem ziediem ievākti ziedputekšņi. Beigās citi gāja ēst medu uz maizītes vai cepuma — paldies Līvijai par jauko stāstījumu un rūpēm!”