“Skudru pūznis”.
“Skudru pūznis”
Divas paciņas mīksta margarīna,
trīs olas,
kilograms miltu “Hercogs”,
tējkarote sāls un dzeramās sodas.
Krēmam: divas olas,
divas glāzes cukura,
ēdamkarote miltu,
vanilīns,
glāze piena,
300 gramu sviesta,
100 gramu marmelādes, pāris ābolu,
100 gramu lazdu riekstu,
ja vēlas, var pievienot ēdamkaroti ruma vai konjaka.
Šokolāde pārliešanai.
Margarīnu saputo ar olām, pievieno sāli un dzēstu dzeramo sodu. Pievieno miltus un izveido mīklu, ko maļ gaļas mašīnā. Samaltās “desiņas” ik pa laikam notrauc un sadrupina. Drupačas apcep cepeškrāsnī uz ietaukotas plāts zeltaini brūnas.
Krēmam: olas saputo ar cukuru, pievieno ēdamkaroti miltu, vanilīnu un pienu. Maisot karsē, kamēr krēms sāk biezēt. Padzisušam pievieno sviestu, un, ja vēlas, ēdamkaroti ruma vai konjaka.
Krēmu sajauc ar atdzisušajām drupačām, marmelādes konfekšu gabaliņiem, samaltiem riekstiem un sarīvētiem āboliem. Izveidoto masu kārto piramīdā, pārkaisa ar samaltiem riekstiem un rīvētu šokolādi.
Ineta Staģīte no Neretas
