— Vai lasāt pirmās pavasara sēnes?
— Vai lasāt pirmās pavasara sēnes?
Solvita, taurkalniete:
— Lasu. Lai sēnes droši varētu ēst, tās divreiz novāru. Vienīgi, ilgāk vārot, lāčpurni kļūst nedaudz sīksti. Tāpēc vislabāk sēnes samalt, apcept un pagatavot mērci.
Ausma no Valles pagasta:
— Protams. Šīs sēnes gan katrs sauc savādāk. Dažs par rumpaušiem, cits par lāčpurniem. Lai nesaindētos, sēnes kārtīgi jānovāra un tikai pēc tam tās var cept. No rumpaušiem var pagatavot ļoti garšīgas sēņu kotletes.
Ligita Kurmenē:
— Uz mežu sēņot eju ļoti reti un tikai rudenī. Pavasarī nekad neesmu sēņojusi. Arī sagatavot šīs sēnes ēšanai nemācētu.
Laima no Jaunjelgavas:
— Nē. Šo sēņu pareiza sagatavošana ir visai sarežģīta. Esmu dzirdējusi, ka ir cilvēki, kuriem pēc šo sēņu ēšanas radušās nopietnas veselības problēmas.
