Izgriež līdakas fileju, cepeškrāsnī apgrauzdē drupinātus lazdu riekstus.
Izgriež līdakas fileju, cepeškrāsnī apgrauzdē drupinātus lazdu riekstus. Zivs fileju apkaisa ar sāli, apviļā miltos, tad sakultā olā un visbeidzot sasmalcinātos riekstos. Cep sakarsētā pannā aptuveni piecas minūtes no katras puses.
Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem. Veselus kartupeļus ar mizu nomazgā un 45 minūtes cep cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā. Sviestu samīca ar sāli, sakapātām dillēm un saspiestu ķiploku. Karstu, tikko no cepeškrāsns izņemtu kartupeli iegriež un viducī ieliek nedaudz iepriekš sagatavotā sviesta.
Edvīns Gudrītis no Pļaviņām
