Kafija ir garšīgāka, ja to vāra emaljētā vai nerūsoša tērauda traukā.
* kafija ir garšīgāka, ja to vāra emaljētā vai nerūsoša tērauda traukā,
* ja kafijas vārīšanai izmanto cietu ūdeni, kafijai jābūt stiprāk sagrauzdētai nekā parasti,
* dubultā kafija jāvāra divreiz — vispirms uzvāra normāla stipruma kafiju, kad biezumi nosēdušies, pieber vēl vienu porciju maltu pupiņu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai,
* kafija būs aromātiskāka, ja tai pievienos pāris sāls graudiņu,
* ja gatavai kafijai pielej pustējkaroti auksta ūdens, biezumi nosēžas ātrāk.
