Vakar Klintaines pagasta “Liepsalās” darbu sāka SIA “Liepkalni” maiznīca. Jaunās ražotnes atklāšanas pasākumā bija daudz tuvu un tālu viesu, kurus ieinteresēja arī unikāla izstāde — Alda Bričeva šokolādes gleznu galerija “Pārsteidzošā Eiropa”.
Vakar Klintaines pagasta “Liepsalās” darbu sāka SIA “Liepkalni” maiznīca. Jaunās ražotnes atklāšanas pasākumā bija daudz tuvu un tālu viesu, kurus ieinteresēja arī unikāla izstāde — Alda Bričeva šokolādes gleznu galerija “Pārsteidzošā Eiropa”.
Bildes top Japānā
Šokolādes gleznas izgatavojis meistars Aldis Bričevs. Viņa vārds Latvijā līdz šim bija pazīstams saistībā ar “uzceltajām” šokolādes pilīm, tagad meistars piepildījis arī savu senloloto sapni.
SIA “Liepkalni” tirgzinības vadītājs Raivis Krasovskis atklāj, ka gleznu tapšana bija visādā ziņā dārgs pasākums, kuru finansēja uzņēmums. Ideja veidot unikālos darbus radusies jau pasen, un šokolādes virtuoza Alda Bričeva ieceri atbalstīja arī SIA “Liepkalni” valdes loceklis Dagnis Čākurs.
37 gleznās redzamas Latvijā un pasaulē slavenas ēkas, dabas ainavas un vēsturiskas personas. Gleznām izmantotas galvenokārt fotogrāfijas, kuras pēc latviešu pasūtījuma Japānā pārtapušas skatāmā un ēdamā veidolā. Bildes veidotas no pūdercukura, želatīna un spirta maisījuma. “Viss ir ēdams un ekoloģiski tīrs,” saka Raivis Krasovskis.
Par to pārliecinājās arī “Liepsalu” viesi, kuri varēja nogaršot, no kā tapušas gleznas. Uzņēmuma pārstāvis arī atklāj, ka attēlu sūtīšanas process bijis juridiski sarežģīts, taču viss veiksmīgi atrisināts.
Nolemtas apēšanai
Gleznu rāmji veidoti no brūnās šokolādes un izskatās ļoti kārdinoši. Tie gatavoti turpat “Liepsalās”, meistars strādājis vairākas dienas. Katra glezna sver apmēram 4 līdz 6 kilogramus, bet jaunajā maiznīcā iekārtotajā izstādē kopā ir ap 220 kilogramu šokolādes. Protams, gleznās.
Neparastā izstāde “Liepsalās” būs apskatāma līdz 10. februārim, turklāt — bez maksas. Raivis Krasovskis bilst, ka ekspozīcija, iespējams, būs vēl ilgāk, ja vien šokolāde nesāks kust.
Vēlāk šokolādes gleznas dāvinās apkārtnes bērnunamiem un pansionātiem, kuru iemītnieki varēs tās apēst. Uzņēmuma pārstāvjiem jautāju, vai nebūs žēl ļaut apēst tik skaistus mākslas darbu? “Mazliet būs. Tomēr katra uzņēmēja misija ir iepriecināt citus, un par šīm gleznām, cerams, priecāsies ļoti daudzi,” saka nama saimnieki. Šokolādes gleznas ēdamas būšot pat vēl pēc gada.
Maize visai Latvijai
Vakardiena “Liepsalās” īpaša bija arī tāpēc, ka darbu sāka SIA “Liepkalni” maiznīca. Šī ir uzņēmuma ceturtā Latvijā atvērtā ceptuve, tādas darbojas arī Valmierā, Rūjienā un Talsos.
“Uzņēmuma produkcija pazīstama gan ar SIA “Liepkalni”, gan SIA “Latvijas maiznieks” preču zīmi,” stāsta Raivis Krasovskis. “To var nopirkt lielveikalos visā Latvijā un arī Aizkraukles rajonā. Līdz šim maizi un citus izstrādājumus veda no Valmieras, tagad Aizkraukles rajona veikaliem piegādās tepat Klintainē cepto maizi. Neaptvertais reģions mums ir Latgale, taču arī to ceram “iekarot” ar Klintaines maiznīcā cepto maizi un citiem izstrādājumiem.”
Lai gan SIA “Liepkalni” pamatā cep rudzi maizi un lepojas ar to, ka gatavo to dabīgi raudzētu, uzņēmuma maiznīcās top dažādi izstrādājumi — baltmaize, graudu maize, pīrāgi un kūkas. Tos kopš vakardienas var nopirkt arī Klintainē. Jaunuzceltajā ēkā darbosies ne tikai ceptuve, bet arī veikals, kurā varēs iegādāties svaigu maizi un kūkas, būs arī kafejnīca, kurā drīz varēs rīkot viesības.
Ar Bitīti uz veikalu
SIA “Liepkalni” maiznīcā Klintainē strādās apmēram 50 — 60 darbinieku. Uzņēmuma valdes loceklis Dagnis Čākurs atklāj, ka nodarbinās galvenokārt vietējos cilvēkus, patlaban viņus apmāca meistari no Valmieras.
Maiznīcas atvēršanas dienā Čākura kungs vada mazu ekskursiju ceptuvē, rāda un stāsta, kā te top maizes izstrādājumi. Tā ir moderna Eiropas Savienības standartiem atbilstoša ražotne. Čākura kungs atklāj, ka diezgan ilgs bijis celtniecības process, taču nevar apgalvot, ka viss nu ir pabeigts. Ir ieceres un idejas, kuras vēl jārealizē.
Pircēji SIA “Liepkalni” maizīti var pazīt arī pēc simbola — bitītes — uz iesaiņojuma. Smaidīga Bitīte sagaidīja apmeklētājus arī jaunajā maiznīcā. Viņai gan vēl nav vārda, un uzņēmuma pārstāvji sola rīkot akciju, kurā vārdu Bitītei varēs izdomāt jebkurš.
