Maltā gaļa pildīšanai piparos un kabačos būs sulīgāka, ja tai pievienosiet panētus sīpolus un burkānus.
Maltā gaļa pildīšanai piparos un kabačos būs sulīgāka, ja tai pievienosiet panētus sīpolus un burkānus.
***
Olu kultenis izdodas īpaši gaisīgs, ja to sakuļ ar minerālūdeni (ēdamkarote minerālūdens uz vienu olu).
***
Vista, gatavota cepeškrāsnī, izdodas sulīga un aromātiska, ja tajā ieliek notīrītu sīpolu.
***
Siers atkal kļūst svaigs, ja to uz vienu stundu ieliek skābā krējumā. Lai siers nesacietētu, to vajag glabāt cieši aizvērtā traukā, kurā ielikts cukura graudiņš.
***
Šniceles panēšana rīvmaizē zināma visiem, bet rīvmaizes vietā var izmantot arī auzupārslas vai sasmalcinātas mandeles. Ja cep pannā ar pretpiedeguma pārklājumu, taukus var nelietot.
***
Maltas gaļas sacepums kļūst pikants, ja gatavošanas laikā to viegli pārlej ar tumšo alu.
