Sasmalcina 200 gramu nomizotu sīpolu un nedaudz apcep. Sagriež nelielos gabaliņos 600 g liesas cūkgaļas, pievieno sīpoliem un apcep.
Sasmalcina 200 gramu nomizotu sīpolu un nedaudz apcep. Sagriež nelielos gabaliņos 600 g liesas cūkgaļas, pievieno sīpoliem un apcep.
Visu liek katlā, kur ielej nedaudz ūdens, un pievieno 200 g sagrieztu svaigu burkānu, sautē apmēram desmit minūšu.
Tad sautējumam pievieno divas smalki sagrieztas sarkanās paprikas, nedaudz sāls un apaļos melnos piparus, vienu laurulapu. Gulašam pievieno puslitru saldā krējuma un sautē 20 līdz 30 minūšu.
Gulašs nav ass, tāpēc iesaku to cilvēkiem, kuriem jāievēro diēta un kuri nedrīkst ēst asus un treknus gaļas ēdienus.
Anna Martjanova, kafejnīcas “Solo” pavāre Aizkrauklē.
