Veikalā “Elvi” Aizkrauklē nu var iegādāties ne vien tikko ceptas smalkmaizītes, bet arī baltmaizi.
Veikalā “Elvi” Aizkrauklē nu var iegādāties ne vien tikko ceptas smalkmaizītes, bet arī baltmaizi. Veikala ceptuvē top ap 30 veidu konditorejas izstrādājumu, un šonedēļ pircējiem piedāvās vēl kādu jaunumu — “kumosiņus” ar ievārījumu.
Veikalā “Elvi” Aizkrauklē ceptuve darbojas jau kopš tā atvēršanas, un ik pa laikam tā pircējiem piedāvā kādu jaunu izstrādājumu. Līdz šim te cepa dažādas smalkmaizītes, pīrādziņus, bet nu arī baltmaizi. Ceptuves pārtikas tehnoloģe Lija Runce stāsta, ka pēc pašu receptes cepto baltmaizi pircēji iecienījuši, turklāt tā nav dārga — 400 gramu smags kukulītis maksā 19 santīmu.
Veikala “Elvi” nelielajā ceptuvē strādā trīs cepēji. Konditors Edgars Graudiņš atzīst, ka šis darbs viņam ir mūža mīlestība. Pircēji var pārliecināties, ka ar mīlestību cepta maize ir patiešām garda. Par konditorejas izstrādājumu kvalitāti atsauksmes saņemtas ne vien no vietējiem, par to atzinīgus vārdus teikuši arī rīdzinieki. Šeit cepto maizi var iegādāties tikai “Elvi” veikalā Aizkrauklē.
“Lai izstrādājumi būtu garšīgi, viss jāizdara precīzi,” saka Lija Runce. “Mīkla jānogatavina, to nevar uzreiz cept. Cepējiem ir savi amata noslēpumi, un viņi izmanto īpašas receptes, tāda mums ir arī picas mīklai. Katru jaunu izstrādājumu vispirms nogaršojam paši. Ja cilvēki kādu izstrādājumu nepērk, to vairs neražojam, piemēram, pieprasījuma nebija kliju maizei. Iecienīta ir mūsu ceptā biezpienmaize un pēdējais piedāvātais jaunums — “kumosiņi” ar speķi, sieru un biezpienu. Šonedēļ sāksim cept arī “kumosiņus” ar ievārījumu.”
“Elvi” veikalā var pasūtīt arī mīklu, kuru gatavo tepat ceptuvē. Pircēji var pasūtīt arī saldo kliņģeri, paši izvēloties sastāvdaļas tā pildījumam un svaru.
Ceptuve “Elvī” strādā no pulksten 6 rītā, svaigu baltmaizi veikalā var nopirkt ap pulksten 11. Atbilstoši prasībām maizei jābūt iesaiņotai, tāpēc pārdošanā to neizliek karstu, bet mazliet atdzisušu, lai klaipiņu varētu ietīt polietilēna iesaiņojumā. Konditorejas izstrādājumi veikalā top visu dienu.
