Lai kafijas kvalitāte saglabātos līdz pat lietošanas beigām, vēlams ievērot šādus nosacījumus: vispareizāk kafiju glabāt vakuuma iepakojumā, kur tās aromāts neizgaro.
Lai kafijas kvalitāte saglabātos līdz pat lietošanas beigām, vēlams ievērot šādus nosacījumus:
* vispareizāk kafiju glabāt vakuuma iepakojumā, kur tās aromāts neizgaro. Kad iepakojums atvērts, šķīstošo un malto kafiju var pārbērt kārbās. Kafijas pupiņām piemēroti gan stikla, gan metāla trauki, kurus noslēdz ar stingru vāku. Tie neiespaido produktu garšas īpašības;
* kafiju var glabāt art oriģināliepakojumā, bet, ja paciņu kārtīgi nenoslēdz, tā var zaudēt savu aromātu;
* kafija jāglabā tumšā vietā istabas temperatūrā. Piemērotāka būtu vēsa vieta, taču nav nepieciešams to likt ledusskapī. Mitrums vai pārāk liels siltums var negatīvi ietekmēt kafijas kvalitāti. Tā zaudēs aromātu un nesaglabāsies tik ilgi;
* svarīgi ir ievērot izgatavotāju noteikto derīguma termiņu. Kad tas beidzies, kafija zaudē savu kvalitāti un kļūst rūgta;
* ražotāji iesaka labāk izvēlēties kafijas pupiņas, jo kafija ir gardāka, ja pupiņas samaļ neilgi pirms lietošanas. Tās arī ilgāk glabājas;
* ja esat izvēlējušies kafiju ar kādu īpašu garšu — aromatizēto kafiju, tad nav jāuztraucas par to, vai šī kafija glabāsies tikpat ilgi kā parastā. Pievienotais aromāts neietekmē uzglabāšanas ilgumu.
(“Māja”)
