Pastāstiet, lūdzu, par linsēklu eļļas vērtīgajām īpašībām.
Pastāstiet, lūdzu, par linsēklu eļļas vērtīgajām īpašībām.
Skaidrīte
Viena no vērtīgākajām augu eļļām ir linsēklu eļļa. Pēc nepiesātināto taukskābju daudzuma linsēklu eļļa 2,4 reizes pārspēj labākās olīveļļas un 1,5 reizes — saulespuķu eļļu. Dienā ieteicams lietot 1—3 tējkarotes lineļļas.
Vērtīgas taukskābes un F vitamīns
Linsēklu eļļa ir unikāls taukskābju avots, jo satur neaizvietojamās (omega—3 un omega—6) taukskābes, kuras organisms nevar sintezēt. Tās nepieciešamas normālai augšanai, dzimumfunkcijām, tauku veidošanai un maiņai audos. Regulāra eļļas lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs, jo veicina tā izvadīšanu no organisma.
Mediķi un zinātnieki uzskata, ka tieši linsēklu eļļa ir vislabākais F vitamīna dabiskais avots. F vitamīns ir enerģijas avots, linolskābe un linolēnskābe ir svarīgs nervu šūnu būvelements.
Mīkstina un palīdz pret iekaisumiem
Linsēklu eļļu izmanto galvenokārt kā mīkstinošu, pretiekaisuma un audu reģenerāciju sekmējošu līdzekli apdeguma, ekzēmas un psoriāzes ārstēšanai, iekšķīgi — aterosklerozes profilaksei.
Mājas apstākļos eļļu var pievienot ārstniecības augu tējām un lietot kā lielisku līdzekli pret saaukstēšanos un klepu. Tā mazina kairinājumu un sāpes.
Kosmētikā lineļļu (sajauktu ar citrona sulu) var izmantot sejas ādas tīrīšanai.
Svarīgi pareizi glabāt
Linsēklu eļļa jāglabā tumšā vietā, hermētiski noslēgtā traukā un vēsumā, piemēram, ledusskapī. Turklāt ne ilgāk par trijiem mēnešiem, jo eļļa gaisa iedarbībā polimerizējas.
Lineļļu nav ieteicams termiski apstrādāt, cepot tā ātri piedeg. Lai eļļa ilgāk saglabātos, tajā var iebērt nedaudz pannā sakarsēta un pēc tam atdzesēta vārāmā sāls — apmēram tējkaroti uz litru eļļas. Sāls uzsūc lieko ūdeni un iedarbojas kā konservants.
