Ja avokado pēc nomizošanas visu tūlīt neizlieto, to var apslacīt ar citrona sulu, tad mīkstums nezaudēs zaļo krāsu.
* Ja avokado pēc nomizošanas visu tūlīt neizlieto, to var apslacīt ar citrona sulu, tad mīkstums nezaudēs zaļo krāsu. Taču, ja to neizdara un auglis kļūst pelēcīgs, tas tomēr ir lietojams. Ja avokado paredzēts izmantot biezo mērču pagatavošanai, to sagriež gabaliņos un pievieno pašās beigās.
* Ja grūti saputot saldo krējumu, ieteicams krējumu ieliet metāla bļodā un pusstundu ievietot ledusskapī.
