Zivs cepetis.
Zivs cepetis
Breksis vai karpa
“Santa Maria” garšvielas zivīm
sāls
majonēze
Zivij zvīņas nav jātīra. To pārgriež pa muguru un izņem iekšas. Ar papīra salveti izslauka, bet nemazgā. Iekšpusi izkaisa ar garšvielām un sāli. Cep cepeškrāsnī uz folijas. Kad zivs gatava, karstu pārsmērē ar majonēzi.
“Irbītes” ar sīpoliem
Liellopa fileja
garšvielas (“Vegeta”, “Santa Maria” vai citas)
sīpoli
Liellopa fileju sagriež šķēlēs, ar gaļas āmuriņu izklapē un pārkaisa garšvielas. Pilda ar sīki sakapātiem sīpoliem, satin rullītī un nosien ar diegu. Apcep uz pannas un pēc tam sautē katliņā. Atdzisušām “irbītēm” noņem diegus. Var ēst aukstas vai pirms pasniegšanas uzsildīt.
Santa Krasovska no Skrīveriem
