Kopš pagājušā gada maija Aizkraukles pagastā darbojas konditorejas ražošanas uzņēmums SIA “Odziņa A”. Šobrīd tajā jau ražo 256 produkcijas veidus, kurus iecienījuši pircēji daudzos Latvijas rajonos.
Kopš pagājušā gada maija Aizkraukles pagastā darbojas konditorejas ražošanas uzņēmums SIA “Odziņa A”. Šobrīd tajā jau ražo 256 produkcijas veidus, kurus iecienījuši pircēji daudzos Latvijas rajonos.
Ģimenes uzņēmums
SIA “Odziņa A” īpašniece ir Alla Kozlovska, kopā ar māti uzņēmumu vada arī dēls Mareks. Viņš darbu ģimenes uzņēmumā apvieno ar studijām Latvijas Universitātes Ekonomikas un vadībzinātņu fakultātes 4. kursā, šogad sācis mācības arī Ekonomikas un kultūras augstskolā. Īpašnieki atzīst, ka neaizstājama palīdze ir tirdzniecības menedžere Maija Pūriņa, kura uzņēmumā strādā kopš tā dibināšanas.
Galvenokārt uzņēmumā ražo cepumus, taču te cep arī dažādas smalkmaizītes, plātsmaizes, pīrādziņus, štriceles, tortes, kēksus un citus gardumus. “Katru nedēļu produkcijas piedāvājums mainās — ieviešam kaut ko jaunu, cita kvalitāti uzlabojam. Piemēram, tikai pagājušajā nedēļā sākām cept ķiršu kēksu, un pircējiem tas iegaršojies.” Iecienīti arī cepumi, štriceles un smalkmaizītes, sevišķi no kārtainās mīklas.
“Pētot preču noietu un kvalitāti, uzklausām ikviena cilvēka, kurš strādā uzņēmumā, ieteikumus,” saka Mareks Kozlovskis. “Tāpat svarīgs ir pircēju viedoklis, par to var spriest arī pēc tā, kuru preci vairāk pērk.”
Saldumi nav maize
SIA “Odziņa A” ražoto produkciju var iegādāties veikaliņā blakus ceptuvei Aizkraukles pagastā. “Pilsētā mūsu ražoto produkciju var nopirkt tikai dažviet — “Stārastānu” degvielas uzpildes stacijā, SIA “Allegreto” un bārā “Sandi”, saka Mareks. “Taču cepumus un citus izstrādājumus daudz piegādājam gan veikaliem Aizkraukles rajonā, gan Latvijā.” Uzņēmumā ražotos gardumus iecienījuši pircēji Ogres, Jēkabpils, Madonas, Jelgavas un Rīgas rajonā. Ik dienu SIA “Odziņa A” piegādā preces apmēram 60 līdz 80 uzņēmumiem.
“Saldumi nav maize. Ekonomiskā situācija valstī diemžēl ir tāda, ka kūkas visi nevar atļauties ēst,” atzīst uzņēmuma līdzīpašnieks. “Šis bizness ir sarežģīts. Lai attīstītos, viss jāpārdomā un pašiem daudz jāmācās, tikai tad var prasīt no citiem.
Mareks Kozlovskis neslēpj, ka patlaban mazam uzņēmumam pastāvēt un konkurēt ir grūti. Tam iemesls ir arī nesakārtotā likumdošana — uzņēmējiem trūkst informācijas, arī lielākā daļa peļņas jāmaksā nodokļos. Konditorejas ražotājam gandrīz neiespējami saņemt arī Eiropas Savienības atbalstu. “Kurš tagad izdzīvos, darbosies arī turpmāk,” uzskata viņš. “To jūtam paši un arī citi uzņēmumi. Daudziem bail par nākotni, valda tāda kā neuzticība, uzņēmumi negrib norēķināties ar pārskaitījumiem. Man daudzi teikuši, ka esmu par vēlu piedzimis — visas jomas, kurās varēja labi nopelnīt, jau aizņemtas. Tagad tirgu daudz grūtāk iekarot, nekā tas izdevās deviņdesmito gadu sākumā.”
Speciālistu nepietiek
“Mēs strādājam cilvēkiem, kuriem dodam darbu. Pašiem neatliek nekas, visu peļņu ieguldām uzņēmuma attīstībā,” piebilst Mareks. Patlaban SIA “Odziņa A” strādā 22 cilvēki, taču šis skaitlis ik pa laikam mainās. Darbinieki brauc no Jaunjelgavas, Kokneses, Pļaviņām, ir arī no Aizkraukles novada. “Paplašinām ražošanu, un mums vēl joprojām trūkst speciālistu, piemēram, tehnologa,” atklāj viņš. “Tas ir sāpīgs temats, jo mazam uzņēmumam nodrošināt labu algu nav nemaz tik vienkārši, bet par nelielu neviens nestrādās.”
Kādas ir nākotnes ieceres? “Šī gada sākumā ar “Unibankas” pārvaldnieka Čerņauska kunga atbalstu paņēmām kredītu. Tas bija liels atspaids,” stāsta Mareks. “Nopirkām jaunas iekārtas, arī datorizētas. Pamazām notiek modernizācija atbilstoši prasībām, taču ražošanā izmantosim arī roku darbu. Apjoms jāpalielina, un mums ir plāni, kā rīkoties. Ir ticējums, ka par iecerēm nevajag daudz runāt, tās nepiepildīsies…”.
Sapņi lielāki
23 gadus vecais jaunietis atklāj, ka konditorejas ražošana nav viņa sapņu darbs, taču gandarījumu tas dod: “Mani sapņi ir lielāki. Raugos, kā strādā māte — no agra rīta līdz vēlam vakaram, un brīnos, kā cilvēks to vispār var izturēt.” Viņš secina, ka gandarījums tomēr ir par to, ka uzņēmums ne tikai pastāv, bet arī attīstās. Mareka ģimenē visi ir uzņēmēji. Tēvam pieder SIA “Sandi”, kurā viņam palīdz saimniekot vecākā māsa Andželika.
Vai arī īpašniekam garšo pašu ražotā produkcija? “Protams, jo zinu, no kā tā gatavota. Izmantojam tikai dabīgās izejvielas, un tas mūsdienās ir liels ieguvums, kaut grūtāk konkurēt tirgū,” saka Mareks Kozlovskis.
SIA “Odziņa A” apkaimē ik dienu virmo kārdinoša smarža. Dienā te cep cepumus, naktī — smalkmaizītes. Vēl siltu produkciju piegādā tirgotājiem. Veikalu plauktos gulst gardumu iepakojumi ar uzņēmuma logo. Varbūt vērts nogaršot!
