Saldās “cūkaustiņas”. Saldās uzkodas pagatavošana ir vienkārša un neprasa ilgu laiku, arī produktu nevajag daudz — pietiek ar vienu olu, šķipsnu sāls, miltiem, pūdercukuru.
Saldās “cūkaustiņas”
Saldās uzkodas pagatavošana ir vienkārša un neprasa ilgu laiku, arī produktu nevajag daudz — pietiek ar vienu olu, šķipsnu sāls, miltiem, pūdercukuru.
Olā iemīca miltus, pievieno sāli. Mīca, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām. Masu sadala vairākās daļās un katru izrullē iespējami plānu. Tad sagriež strēmelēs vai rombos, vidū iegriežot. Vienu romba malu izver cauri iegriezumam. “Cūkaustiņas” liek sakarsētā eļļā, vāra, līdz kļūst gaiši brūnas. Apkaisa ar pūdercukuru.
“Cūkaustiņas” ir trauslas un kraukšķīgas, tās pasniedz kā saldu uzkodu.
Regīna Krauze no Aizkraukles
