No 2004. gada 1. maija piensaimnieki varēs nodot pārstrādei vai pārdot tirgū tik daudz piena, cik paredzēs piešķirtā kvota. Tas ierobežos piena ražošanu un izlīdzinās piena iepirkuma cenas, vienlaikus to paaugstinot un nepieļaujot pārprodukciju.
No 2004. gada 1. maija piensaimnieki varēs nodot pārstrādei vai pārdot tirgū tik daudz piena, cik paredzēs piešķirtā kvota. Tas ierobežos piena ražošanu un izlīdzinās piena iepirkuma cenas, vienlaikus to paaugstinot un nepieļaujot pārprodukciju.
Ir piegādes kvotas, tiešās tirdzniecības kvotas un nacionālā rezerve. Piegādes kvotu veido piena daudzums, ko pārdod pārstrādātājiem. Katram piensaimniekam šīs kvotas lielumu aprēķinās. Tā būs atkarīga no Piena ražotāju reģistrā uzkrātās informācijas par nodoto pienu laikā no 2002. gada 1. oktobra līdz 2003. gada 30. septembrim jeb noteiktajā kvotas gada laikā. Tai īpaši pieteikties nevajag.
Piensaimniekiem, kuri pārdod pienu tirgū vai apkārtējiem cilvēkiem un grib saņemt tiešās tirdzniecības kvotu, līdz šī gada
1. novembrim Valsts ciltsdarba informācijas datu apstrādes centrā jāiesniedz pārskats par pārdoto pienu un piena produktiem. To, kā izpildāms pieteikums šai kvotai, var uzzināt Aizkraukles rajona lauksaimniecības konsultāciju birojā.
Savukārt nacionālās rezerves veidošanas tiesības piešķirs ražotājiem, kuri palielinājuši savu ganāmpulku par 10 vai vairāk slaucamajām govīm vai investējuši piena sektora attīstībā vismaz 10 tūkstošu latu noteiktajā kvotas gada laikā.
Eiropas Savienības Latvijai piešķirtā kopējā piena ražošanas kvota 2004.—2005. gadam ir 695,3 tūkstoši tonnu. No šī daudzuma 468,9 tūkstoši tonnu ir piegādes kvota, 226,4 tūkstoši tonnu — tiešās tirdzniecības kvota.
Piena nozares speciālisti prāto, ka, ņemot vērā oficiāli uzrādīto saražotā piena daudzumu, piešķirtās kvotas izpilde ir apdraudēta. Ja Latvijā nevarēs saražot tik daudz piena, cik atļauts, nākamajos gados ES apjomu var samazināt. Šobrīd piensaimniecība vēl var attīstīties un paplašināties, taču, ja kvotu samazinās, tas vairs nebūs iespējams. Tāpēc tiem piensaimniekiem, kuri pārdod pienu neoficiāli, būtu ieteicams legalizēt savu darbību. Tas īpaši attiecas uz tiešās tirdzniecības kvotas pretendentiem.
