1. Jebkuri tauki ir kaitīgi veselībai.
1. Jebkuri tauki ir kaitīgi veselībai.
Dzīvnieku valsts tauki, kuri ir galvenokārt gaļā un piena produktos, patiesi paaugstina holesterīna līmeni asinīs, kas var izraisīt ar sirds kaites. Taču tauki, kurus satur eļļas, zivis un graudi, šo līmeni pazemina. Pilnībā izvairīties no tauku uzņemšanas nevajag: minimāla tauku kārta nepieciešama, lai uzturētu normālu ķermeņa temperatūru; vitamīnus A, D, E un K vislabāk var uzņemt ar taukiem, ar tiem mēs saņemam arī 30% no organismam dienā nepieciešamā kaloriju daudzuma. Dzīvnieku taukus pēc iespējas vajadzētu aizstāt ar augu valsts taukiem.
2. Visi konservanti ir veselībai kaitīgi.
Lielākā daļa no mums ar aizdomām izturas pret jebkuriem konservantiem. Bet tie nereti ir ļoti nepieciešami, lai produktus saglabātu svaigus. Pārtikas konservanti pakļauti stingrai kontrolei, un tie ir absolūti nekaitīgi. Taču svaigi produkti neapšaubāmi ir garšīgāki un vērtīgāki.
3. Makaronu izstrādājumos un maizē ir daudz tauku un kaloriju.
Tauki ir nevis makaronos, bet mērcēs, ar kuriem tos pasniedz! Itāļi, kuri visā pasaulē ir slaveni kā spageti cienītāji, pie makaroniem lieto gaļas mērces, sieru ne, jo tajā ir daudz kaloriju. Turklāt makaronos ir daudz ogļhidrātu, kuri viegli sagremojami un ātri pārvēršas enerģijā. Maizē, rīsos, kartupeļos un graudaugos tauku ir pavisam nedaudz.
4. Jo vairāk sulu dzersi, jo veselāks būsi.
Vitamīnu piedevas nekādā ziņā nevar aizstāt veselīgu ēšanu. Daudzus vitamīnus un minerālus vislabāk uzņemt dabiskā veidā vai saistībā ar citiem. Piemēram, kopā ar C vitamīnu labāk uzņemam dzelzi. Pie tam, uzņemot vitamīnus to dabiskajā veidā, nav jābaidās no pārdozēšanas.
5. Salāti viduklim nekaitē.
Zaļajos salātos, tomātos un gurķos patiesi ir niecīgs kaloriju daudzums. Toties dārzeņi, kas bagātīgi aizdarīti ar gardu mērci, siera un gaļas gabaliņiem, dos mums ar salātu lapiņu apsegtas gaļas porcijas kaloriju daudzumu.
6. Pārslas ir vislabākās brokastis.
Šokolādes vai kraukšķīgajām pārslām bieži vien ir krietna taukvielu un cukura piedeva. Tāpēc rūpīgi izlasiet uzrakstu uz paciņas! Lai nebūtu jācieš no šādām “bumbām”, labāk brokastu pārslas sajauciet paši.
7. Visas kalorijas tiek noārdītas, ja vakariņojam agri.
Ir svarīgs nevis kaloriju uzņemšanas laiks, bet daudzums. Ja mēdzat ieturēties ap pusnakti, tad izredžu aptaukoties jums nebūt nav vairāk kā draudzenei, kura apņēmusies nepieskarties ēdienam pēc pulksten sešiem vakarā.
8. Kofeīns uzlabo vielmaiņu.
Jā, bet nedaudz. Četras tases stipras kafijas aktivizē vielmaiņu tikai par 1% — tas ir 14 kaloriju (gabaliņš cepuma).
9. Margarīnā ir mazāk taukvielu nekā sviestā.
Margarīnā un sviestā ir pilnīgi vienāds tauku saturs un kaloriju daudzums (870 kaloriju 100 gramos). Vienīgā atšķirība: sviests ir pilnīgi dabisks produkts, un tajā ir holesterīns.
10. Nedēļas laikā zaudēt 2—3 kg svara organismam nav kaitīgi.
Ja nedēļas laikā notievējat par 1 kg, jūs tiekat vaļā galvenokārt no liekajiem taukiem, bet, zaudējot vairākus kilogramus, “sadedzina” arī muskuļu audus.
