SIA “Ecos” alus darītavā “Burši” Aiviekstes pagastā izveidota degustācijas zāle. Lai piesaistītu tūristus šai vietai, sagatavoti arī citi piedāvājumi.
Alus darītava “Burši” sāka darboties pagājušajā gadā, un tajā ražo gaišo un tumšo alu “Burch”. Ražotne izvietota ēkas pirmajā stāvā. Otrajā stāvā ir zāle, kas piemērota nelieliem pasākumiem. Galvenokārt tā paredzēta alus degustācijai. Uzņēmuma “Ecos” vadītājs Mārtiņš Daģis teic, ka tās iekārtošanā pieaicināti speciālisti.
Viņš piebilst, ka sākotnēji daudzi neticēja, ka alus darītava spēs veiksmīgi darboties. Aizvadītais laiks pierādījis pretējo. Šobrīd “Burši” mēnesī maksimāli var saražot līdz septiņām tonnām alus. Lielāko daļu produkcijas realizē uz vietas, bet pārējo piedāvā dažādos veikalos. Pamēģināta arī izbraukuma tirdzniecība, taču jāizvērtē, kurp izdevīgāk doties.
— Tāpat kā citi aldari, arī mēs dzēriena pagatavošanā izmantojam četras sastāvdaļas — ūdeni, iesalu, apiņus un raugu. Tomēr veidu, kā nonākt līdz galaproduktam, ir ļoti daudz. Tāpēc katra ražotāja produkcija ir atšķirīga, un tāds ir arī mūsu alus. Vārīšanai izmantojam tikai malku, tad nevar izgatavot divus vienādus brūvējumus. Tas mūsu produkciju dara īpašu, — atzīst Mārtiņš Daģis.
Darītavas ražošanas apjomu šobrīd nav plānots palielināt, taču ir vēlme vairāk attīstīt tūrismu. Pieaicinot mārketinga un reklāmas speciālistus, izdevies cilvēkus ieinteresēt apmeklēt alus darītavu, kas ir skaistā vietā Aiviekstes upes krastā. “Burši” iekļauti vairākos Latvijas tūrisma katalogos. Pateicoties šim darbam, aizvadītajā vasarā darītavā viesojās vairākas tūristu grupas. Tā kā ražošanas telpas nevar izrādīt, ar uzņēmuma darbību un piedāvājumu varēs iepazīties zālē otrajā stāvā, kur būs iespējams nogaršot arī “Burch” alu. Februārī “Burši” būs pārstāvēti arī starptautiskajā tūrisma izstādē “Balttour 2015”. Tajā plašākai auditorijai piedāvās noskatīties jaunizveidoto filmu par uzņēmumu un tā produktu. To veidojis jēkabpilietis Eduards Štelmahers sadarbībā ar Ievu Rožlapu. Vēlāk filmu rādīs arī darītavas apmeklētājiem. ◆
