— Apnicis visu laiku ēst tikai ceptus vai vārītus kartupeļus. Varbūt varat ieteikt kādu interesantu un vienkāršu recepti?
Vija Koknesē
Kartupeļu un kabaču plācenīši ar sieru
Nepieciešams:
5 vārīti kartupeļi,
1/2 neliela kabacīša (1 vesels cukini),
100 g Holandes vai Krievijas siera,
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta,
sāls pēc garšas,
maltie melnie pipari,
1 ola,
5 ēdamkarotes miltu,
eļļa cepšanai.
Gatavošana:
1. Vārītos kartupeļus samaļ gaļasmašīnā, kabaci (cukini) un sieru sarīvē uz rupjās sakņu rīves.
2. Visas sastāvdaļas liek traukā, pievieno muskatriekstu, sāli, olu, piparus un miltus.
3. Visu samīca viendabīgā masā.
4. No sagatavotās masas veido plācenīšus un pannā sakarsētā eļļā cep no abām pusēm zeltaini brūnus. Pasniedz ar skābu krējumu, rotā ar zaļumiem.
