* Tēju vislabāk glabāt speciālos fajansa vai porcelāna traukos vai arī stikla burkās ar pieslīpētu aizbāzni. Metāla vai plastmasas trauki tējai nav piemēroti.
* Nedrīkst tēju ilgstoši atstāt folijas iesaiņojumā vai papīra maisiņā, jo, pirmkārt, tējai jābūt hermētiski noslēgtai, otrkārt, tā var piesūkties ar nepatīkamām smakām.
* Trauks ar tēju jātur siltā (bet ne karstā), sausā, tīrā bieži vēdināmā vietā.
* Tējas ūdeni nedrīkst ilgi vārīt, jo tad tēja kļūst pliekana un pilnībā izzūd tās aromāts. Tas pats notiek, ja ūdeni uzvāra atkārtoti.
* Tēja pilnībā zaudē garšu un aromātu, ja uzliešanas brīdī līdzās ir produkti ar asu smaku (jēla gaļa, zivis, speķis u. c.).
* Tēju drīkst uzliet tikai fajansa vai porcelāna (nevis metāla) traukā.
* Uzlietu tēju nedrīkst vārīt. Uzlējums gan tad kļūst stiprāks, bet garša un aromāts izzudīs. Lai tēja būtu stipra un aromātiska, pirms ūdens ieliešanas tējkannā iemet cukura graudu.
* Ja tējas tasē ieliek vairāk nekā vienu cukura graudu, tējā iet bojā vitamīns B1. Cukura vietā pie tējas ieteicamāks ir medus vai rozīnes.
* Tējai pievienojot citrusaugļus, iegūst dzērienu, kurš uzmundrina un dzesē slāpes.
* Nav tiesa, ka citrons mazina tējas stiprumu. Tēja kļūst gaišāka, taču tās stiprums nemainās.
* Karstu tēju ar citronu var izmantot kā sviedrējošu un urīndzenošu līdzekli.
Viltība tējas pagatavošanā un glabāšanā
00:01
12.07.2013
99