Veselībai visvērtīgāko produktu TOP 10 izveidots pēc vācu zinātnieku pētījumu rezultātiem.
1. Āboli. Vācijā vecmāmiņas saviem mazbērniem bieži atkārto: “Viens ābols katru dienu, un ārsti paliks bez darba!”. Arī zinātnieku pētījumi apstiprina šo apgalvojumu. Tiem, kas katru dienu apēd vienu ābolu, ir daudz mazākas iespējas saslimt ar Alcheimera slimību. Vielas, ko satur āboli, ir spējīgas apturēt vēža šūnu attīstību, tām piemīt pretiekaisuma darbība, tās arī veicina labāku kuņģa darbību. Pie tam ābolos ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas paaugstina imunitāti un uzlabo sirds—asinsvadu sistēmas darbību.
2. Zivis. Ja jūs rūpējaties par savu sirdi, gaļas vietā ēdiet vairāk zivju. Trīs zivju pusdienas nedēļā vai 30 g zivs dienā mazina infarkta iespējamību par 50%. Japāņi un eskimosi, kuri uzturā regulāri lieto zivis, daudz retāk slimo ar sirds—
asinsvadu slimībām. Zivis ir labas arī smadzenēm un nervu šūnām, jo veicina to reģenerāciju. Tāpat kā āboli, zivis mazina iespēju saslimt ar Alcheimera slimību.
3. Ķiploki. Tautas ticējums vēsta, ka ķiploki atbaida vampīrus. Savukārt zinātnieki pievieno vampīriem arī baktērijas un vīrusus, kas tieši tāpat nepanes specifisko ķiploku aromātu. Ķiploki ir bagāti ar fitoncīdiem un ēteriskajām eļļām.
Ķiploks ir neaizstājams ārstniecības līdzeklis saaukstēšanās gadījumā. Tā lietošana samazina arī kuņģa un zarnu trakta vēža rašanās iespējamību, uzlabo gremošanas trakta darbību, mazina risku saslimt ar asinsvadu slimībām.
4. Zemenes. Tās ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Zemenēs ir vairāk C vitamīna nekā skābos citronos, bet garšas īpašības ir nesalīdzināmas! Taču zemeņu vērtība ar to nebeidzas — augstais dzelzs saturs ogās paaugstina organisma imunitāti. Dažas krāsvielas un ēteriskās eļļas, ar kurām tās bagātas, spējīgas apturēt tādu enzīmu veidošanos, kas provocē vēža attīstību. Zemenēs ir daudz cinka, kas ļoti labvēlīgi ietekmē sieviešu seksualitāti.
5. Burkāni. Arī burkāni aizkavē vēža šūnu veidošanos. Beta karotīns, ko satur šie dārzeņi, labvēlīgi ietekmē ādu un redzi. Starp citu, beta karotīns labāk šķīst taukos, tāpēc, gatavojot salātus no burkāniem, noteikti pievienojiet tiem nedaudz eļļas vai krējuma. Tas pats attiecas uz burkānu sulu.
6. Čili pipari. Asie čili pipari uzlabo vielmaiņu, tādējādi veicinot svara samazināšanos. Kapsaicīns, kas piparam piedod aso garšu, veicina kuņģa sulas izstrādāšanos un neļauj kuņģī un zarnu traktā vairoties kaitīgajām baktērijām.
Arī saldajiem pipariem jeb paprikai jābūt jūsu ēdienkartē. Tā satur daudz C vitamīna, pie tam sarkanās paprikas krāsviela pat mazās devās aptur vēža šūnu attīstību un pasargā no sirds un asinsvadu saslimšanām.
7. Soja. Soja satur lielu daudzumu lecitīna un B grupas vitamīnus, kas veicina smadzeņu darbību un nostiprina nervu sistēmu. Īpaši vērtīgi ir sojas dzinumi.
8. Banāni. Ļoti garšīgi augļi. Banāni ir vissātīgākie un ogļhidrātiem bagātākie, tie satur vielas, kas neļauj cukuram pārāk ātri nonākt asinīs. Magnija daudzums, ko satur viens banāns, veido vienu sestdaļu no diennaktī nepieciešamās devas. Magnijs nepieciešams muskuļu audiem, tas stiprina kaulus un nervu šūnas. Īpaši svarīgs magnijs ir tiem, kas strādā fizisku darbu vai nodarbojas ar sportu. Banāni bagāti arī ar kāliju un vitamīnu B6, kas arī stiprina nervu sistēmu.
9. Zaļā tēja. Zaļās tējas brīnumainās spējas saistītas ar katehīnu, ko tā satur. Šī bioaktīvā viela aizkavē aterosklerozes attīstību un pasargā no saslimšanas ar prostatas vēzi. Tāpat zaļā tēja labi palīdz vājēšanai, tikai vēlamā rezultāta iegūšanai nepieciešams izdzert ne mazāk kā četras tasītes dienā.
Savukārt melnajā tējā katehīna nav.
10. Piena produkti. Ne velti pienu uzskata par uztura pamatproduktu. Tas satur vērtīgas olbaltumvielas, viegli pārstrādājamus taukus un lietderīgo cukuru — laktozi. Piens bagāts arī ar kalciju, kas nepieciešams nervu sistēmas funkcionēšanai un pareizai muskuļu darbībai. Ārsti apgalvo, ka pat viena glāze piena dienā strauji samazina risku saslimt ar kuņģa vēzi.
Visi piena produkti ir vērtīgi, īpaši jogurts, ko uzskata par neaizvietojamu cilvēkiem, kuri nepanes laktozi
