Viszinis

Kārtīgi jānomazgā
— Vai man katru gadu mājai jātīra dakstiņu jumts? Kā to labāk izdarīt?  
Zigurds Aizkrauklē
Konsultē “Cervo” izpilddirektors Aldis Briedis:
— Jumta kvalitāti visvieglāk pār­baudīt gaišā dienā, pēc kārtīga lietus apskatot bēniņus. Ja ir notecējumi vai klājumam cauri spīd gaisma, skaidra lieta — steidzami vajadzīgs remonts. Ja arī jumts ir kārtībā, vismaz reizi sezonā tas ir kārtīgi jānomazgā, jo nav tādu, uz kuriem nekrātos visuresošie gruži un ziemeļu pusē nemēģinātu pieķerties sūnas.
Otra svarīgākā jumta sastāvdaļa ir teknes, kuras savāc ūdeni un novada tālāk no mājas pamatiem. Tieši netīrītas notekas ļoti bieži bojā ēkas, kad vairs nespēj akumulēt jumta ūdeni, un tas plūst gar ārsienu, izskalojot pat apmetumu. Ja šāda sienas mitrināšana mijas ar salu, ūdens spraugās sasalst un izplešas, laužot apmetumu. Pienāk reize, kad apmetums nokrīt un mitrums jau ķeras pie mūra drupināšanas. Turklāt izmirkusi siena ir daudz sliktāks siltuma izolators, un mitrums jau spiežas arī pagrabā…
Jumtu un teknes vislabāk pašam mehāniski notīrīt ar špakteļlāpstiņu un saru birsti tad, kad beidzies lapkritis, jo tas ir lielākais ienaidnieks. Daudzi jumta sakopšanai izmanto augstspiediena ūdens smidzinātājus, ar kuriem ikdienā mazgā mašīnas. Ja māja slīgst kokos, teknes var tīrīt vairākas reizes sezonā. Pie reizes ieteicams arī jumtu palutināt ar speciālu hidrofobu aizsargpārklājumu, kurš nosedz plaisas, šuvju salaiduma vie­tas un citus defektus, aizšķērsojot ceļu mitrumam. Ja klājums ir jau pabalējis, ieteicams izmantot tonētu aizsargpārklājumu, kurš atjauno arī krāsojumu. Eksperti iesaka dažādus sastāvus — gan “Liquid Rubber Spray Grade”, gan dāņu “Iso Paint Nordic” produktus. Kā radikālu līdzekli sūnu un netīrumu likvidēšanai izmanto “Iso A-Clean” koncentrātu. To instrukcijā norādītajās devās atšķaida ar ūdeni, uzsmidzina uz jumta un divas nedēļas nogaida, kamēr sūnas nobirst, un vairākus gadus uz šī jumta nerādās.
Ja saimnieks negrib ķēpāties ar tīrīšanu, to var uzticēt profesionāļiem. Šādus darbus veic firma “Cervo”, “Mans jumts” un citas. Izcenojumi — pēc vienošanās.
www.delfi.lv

Var sasiet pīnē
— Kā labāk glabāt ziemas ķiplokus — sasiet kā sīpolus pīnē vai atdalīt lakstus?
Antons Aizkrauklē
— Lai ķiploki labi glabātos, svarīgi ir tos apžāvēt apmēram +20 grādu temperatūrā, lai laksti būtu sausi. Šādi izžāvētus ķiplokus var sapīt pīnēs un glabāt līdzīgi kā sīpolus. Kvalitatīvi izžāvēt lakstus ir iespējams tikai tad, ja ražas apjoms ir neliels. Lielākiem audzētājiem lakstu izžāvēšanai būs nepieciešams papildu enerģijas patēriņš ventilējot, tādēļ ir ieteicams lakstus atdalīt un pēc ķiploku apžāvēšanas glabāt tos +3 — +6 grādu tem­peratūrā.
www.darzabagatiba.lv

Novērš vēlmi ēst
— Vai aromāti tiešām veicina vielmaiņu?
Ilze Pļaviņās
— Augu smarža spēj izraisīt emo­cijas, kas ietekmē vielmaiņas procesus, pat mazinot izsalkumu un vēlmi pēc saldumiem. Tieši tā iedarbojas saldais vaniļas un pikantais kanēļa aromāts. Jasmīna smarža novērš vēlmi ēst nervozējot, savukārt rūgtenais bergamotes aromāts palīdzēs tiem, kuri cieš no diētas radīta stresa.

Noder vecmāmiņas receptes
— Kā mājas apstākļos tīrīt sudraba priekšmetus, arī gredzenus?
Iveta Aizkrauklē
— Ja vaicāsi juvelierim, saņemsi atbildi, ka sudraba rotu tīrīšanai paši piemērotākie ir speciālie tīrīšanas līdzekļi, piemēram, “Silver Quick” vai “Leuchtturm”, kas nerada mikroskrāpējumus uz rotu vir­smas.
Juvelierizstrādājumu veikalos pārdod arī speciālas drāniņas rotu tīrīšanai — paberzējot tās noņem oksidējušos kārtiņu, un sudrabs atkal kļūst spožs.
Mūsu vecmāmiņas rotu un sudraba galda piederumu tīrīšanai izmantoja vairākus mājās viegli īstenojamus paņēmienus.
* Karstā ūdenī izšķīdina sodu un iemērc tajā sudrablietas. Kad apsūbējums zudis, rotas izceļ un noslauka.
* Rotas bez dārgakmeņiem un citu materiālu iestrādājumiem var karsēt traukā ar ziepjūdeni, pievienojot nedaudz ožamā spirta.
* Rotām uzlej ūdeni, kurā vārīti kartupeļi. Pēc laika tās atgūst spīdumu.

Vismaz 15 minūšu
— Kādi faktori pagarina dzīvi?
Jānis Aizkrauklē
Taivanas zinātnieku grupa 12 gadu veica pētījumus, lai pārliecinātos par fizisko aktivitāšu ietekmi uz cilvēka veselību. Pētījumā piedalījušies 416 tūkstošu brīvprātīgo. Katru dalībnieku novēroja vismaz astoņus gadus.
Eksperimenta gaitā visi dalībnieki tika sadalīti piecās grupās, ņemot vērā viņu fizisko aktivitāšu pakāpi — no fiziski neaktīviem līdz ļoti aktīviem.
Noskaidrots, ka dzīves ilgums vidēji par trim gadiem lielāks ir cilvēkiem, kuri ar fiziskām aktivitātēm nodarbojas vismaz 15 minūšu dienā vai pusotru stundu nedēļā.
Noskaidrots, ka fiziski neaktīvu cilvēku risks nomirt no dažādām sli­mībām ir par 17% augstāks nekā fiziski aktīviem cilvēkiem.

Vajadzēs vāku
— Gribu iegādāties vokpannu. Kāda materiāla cepam­trauku izvēlēties?  
Ilze Skrīveros
Klasiskajai vokpannai ir apaļa apakša un augstas apaļas vai konusveida malas. Modernās pannas dibens ir plakans, pielāgots sildvirsmām, tomēr tā der tikai plītīm ar liesmu vai gāzes degļiem. Turklāt liesmai  jābūt jaudīgai, uz parastā gāzes riņķa var likt tikai mazu panniņu. Vokpannā gatavoto ēdienu faniem jālūko pēc gāzesplīts ar vienu lielāku degli vai īpaša statīva, uz kura novietot pannu. Vēl vajag restītes, kur novietot apceptos produktus, piemēram, gaļu vai zivi, ko dārzeņiem pievienos tikai pašās gatavošanas beigās. Vārot un tvaicējot vajadzēs arī vāku.
Pannas materiāls. Pirmās vokpannas gatavoja no māla, taču tagad var nopirkt alumīnija, tērauda, čuguna un citu pārklājumu pannas. Neizvēlies alumīnija un ļoti lētu pannu, jo to mūžs būs neilgs. Plānās tērauda pannas ir vieglas, tās ātri sakarst un ātri atdziest, taču tajās var veikli apmaisīt produktus — tos apmetot. Čuguna pannu tik viegli pavicināt nevarēs, tā lēni un vienmērīgi sasils, stabili stāvēs uz virsmas.
Kā pareizi lietot. Panna labi jāsakarsē, tad vienmērīgi jāieeļļo. Visi produkti jāsagriež jau laikus un jāsaliek pa rokai, jo gatavošana norisēs zibenīgā ātrumā. Pēc lietošanas panna jāizmazgā ar karstu ūdeni, jāizslauka, jāizžāvē un jāieziež ar eļļu, lai, nākamreiz gatavojot, produkti nepiedegtu.

Folija jāsadursta
— Ko drīkst un ko nedrīkst likt mikroviļņu krāsnī?  
Armands Pļaviņās

— Ēdiena sildīšanai vai gatavošanai mikroviļņu krāsnī izmanto karstumizturīgus stikla un keramikas traukus — vislabāk, ja tiem ir speciāls marķējums. Ēdienu mikroviļņu krāsnī visvienmērīgāk un visātrāk var pagatavot ne pārāk dziļā apaļas formas traukā.
Parastos stikla, fajansa, porcelāna traukus var izmantot ēdiena sildīšanai, taču uz ilgu laiku tos krāsnī labāk neievieto un ņem vērā: tie sakarsīs un būs grūti izņemami. Ja vēlies pārliecināties, ka izvēlētais trauks tiešām ir lietošanai drošs, ielej tajā ūdeni un uz nepilnu sekundi ieliec mikroviļņu krāsnī. Ja, ņemot ārā, trauks ir stipri sakarsis, labāk meklē citu, piemērotāku.
Mikroviļņu krāsnī var ievietot karstumizturīgus plastmasas traukus (skaties marķējumu), taču ne produktus plastmasas maisiņos, kas paredzēti produktu glabāšanai. Uz neilgu brīdi krāsnī var likt papīru un koku.
Ja gatavošanas procesā nepieciešams ēdienu pārklāt ar foliju, labāk izmantot īpaši mikroviļņu krāsnīm domāto. Parastā var izkust, jo ir plā­nāka, taču īslaicīgi ar to piesegt produktu var, drošības labad iepriekš nedaudz sadurstot ar kaut ko asu. Saldētus produktus folijas iesaiņojumā mikroviļņu krāsnī var gatavot ar nosacījumu, ja iesaiņojums nav dziļāk par pusotru, diviem centimetriem un tas ir attaisīts.
Ko nekad nedarīt ar mikroviļņu krāsni:
* nedarbini tukšu mikroviļņu krāsni;
* neizmanto krāsni, ja durtiņas neveras ciet blīvi, kā arī gadījumos, ja bojāts durvju aizdares mehānisms vai stikls.
Neievieto mikroviļņu krāsnī:
* olu čaumalā — ne vārīties, ne karsēties. Mikroviļņu ietekmē olas iekšienē strauji pieaug spiediens, tādēļ tā sprāgst. Ja tomēr vēlies vārīt olu tieši mikroviļņu krāsnī, pameklē speciālos olu vārītājus mikroviļņu krāsnīm;
* produktus ar blīvu mizu — tomātus, olu dzeltenumus, aknas, jo tie var pārsprāgt, ja tomēr ir tāda vajadzība, produktus iepriekš nedaudz sadursti;
* produktus iesaiņojumā, kas pa­redzēts ēdiena siltuma uzturēšanai — šādam iesaiņojumam parasti ir folijas iekšpuse, kas mikroviļņu ietekmē var izraisīt papīra aizdegšanos;
* metāla šķīvjus un bļodas, skārda kārbas, traukus ar metāla vāciņu;
* traukus ar metāla dekorējumu vai apzeltījumu;
* kristālu.
www.kasjauns.lv