— Svētkos draudzene mani cienāja ar bišu maizi. Man ļoti garšoja. Tā atgādināja lauku rupjmaizi ar skābenu garšu. Lūdzu, pastāstiet vairāk par šo produktu! Kur to var iegādāties?
Stāsta Bebru pagasta zemnieku saimniecības “Dravas” īpašniece Dace Nebēdniece.
— Bišu maizi bites gatavo no putekšņiem un to ievāc rudenī, bet savu iedarbību tā nezaudē arī pavasarī. Tā satur B1, B2, B6, C, P, A, E vitamīnus. Uztura zinātnieki uzskata, ka bišu maize ir līdzvērtīga izslavētajam žeņšeņam. Bišu maize palīdz cīnīties pret neirozēm, apetītes trūkumu, vēdera aizcietējumiem. Bišu maize paaugstina organisma pretestību infekcijas slimībam, kā arī pasargā no priekšlaicīgas novecošanās. To iesaka arī pret sirds asinsvadu slimībām, ka arī pret aknu cirozi, hepatītu. Šis produkts arī ieteicams, ja ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Lai paaugstinātu organisma spēju pretoties dažādiem vīrusiem, pieaugušam cilvēkam 100 gramu bišu maizi ieteicams lietot pa tējkarotei divas reizes dienā, bet ne vēlāk par pulksten 19, citādi būs grūti aizmigt. Pēc tam ievērot piecu līdz 10 dienu starplaiku. Gadā iesaka apēst ne vairāk kā 250 — 300 gramu. Bišu maizi var iegādāties aptiekās, pie biteniekiem, arī manā saimniecībā. Ļoti plaša informācija par bišu maizi ir žurnāla “Praktiskais Latvietis” 2004. gada 15. novembra numurā. Kilograms bišu maizes maksā no 20 līdz 35 latiem. Šogad pieprasījums pēc bišu maizes ir īpaši liels, varbūt tāpēc, ka cilvēki kļūst informētāki un vairāk rūpējas par savu veselību. Salīdzinot ar ziedputekšņiem medū, organisms bišu maizi pārstrādā labāk.
