Saglabājoties ziemai neraksturīgi siltiem laika apstākļiem, sākusies kļavu sulu tecināšana un tirdzniecība.
Kā novēroja aģentūra LETA, kļavu sulas tiek tirgotas Rīgā, Kalnciema ielas tirdziņā. Pusotra litra pudele ar kļavu sulu maksā piecus eiro.
Kā liecina LETA arhīvs, parasti pirmās kļavu un bērzu sulas tirgū parādas martā. Pērn pirmās ziņas par kļavu sulu tirdzniecību bija februāra nogalē. Bērzu sulu tecināšana un tirgošana ierasti sākas vēlāk nekā kļavu sulu tecināšana un tirgošana.
Kā liecina Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) mājaslapā pieejamā informācija, sulas bez dienesta atļaujas drīkst tirgot nelielos apjomos – līdz 300 litriem gadā. Ja daudzums lielāks, jāreģistrējas PVD kā augu izcelsmes produktu primārās ražošanas uzņēmumam.
Sulas jāiepilda vienreizlietojamā iepakojumā, kas atļauts saskarei ar pārtiku, vai tīros stikla traukos. Marķējuma etiķetē jānorāda tirdzniecības nosaukums “Bērzu sula” vai “Kļavu sula”, pievienotās sastāvdaļas, tilpums, derīguma termiņš, uzglabāšanas apstākļi un produkta ražotāja nosaukums vai vārds, uzvārds un adrese.
PVD iesaka patērētājiem pirms sulu iegādes novērtēt, kādos traukos ir iepildītas sulas, vai ir nodrošināts marķējums. Gadījumos, ja sulas piedāvā degustācijai, pārdevējam ir jānodrošina patērētājs ar vienreizlietojamajām glāzītēm un jāievēro degustācijas noteikumi.
PVD aizdomu un sūdzību gadījumos tirdzniecības vietās drīkst pieprasīt informāciju par sulu ražotāju, ieguves vietu un sulu uzskaites dokumentus.
