Pārtikas un veterinārais dienests (PVD), sākoties jaunajam mācību gadam, pārbaudot vispārējās, profesionālās un augstākās izglītības iestādes Latvijā, konstatēja, ka katrā piektajā no pārbaudītajiem ēdināšanas blokiem pilnībā tiek nodrošināta higiēnas normu ievērošana, bet 80% ēdināšanas bloku konstatētas atsevišķas higiēnas neatbilstības.
PVD pārbaudīja 865 no 1033 vispārējās izglītības iestādēm un 60 no 79 profesionālās un augstākās izglītības iestādēm, aģentūru LETA informēja PVD preses sekretāre Solveiga Smiltene un piebilda, ka higiēnas prasībām neatbilstoši pārtikas bloki netika konstatēti.
Nepabeigtu remontdarbu dēļ mācību gada sākumā skolēnu ēdināšana netika nodrošināta 12 izglītības iestādēs. Remontdarbi un jaunu tehnoloģisko iekārtu uzstādīšana nereti notiek augusta pēdējās nedēļās.
Patlaban piecās no minētajām izglītības iestādēm skolēnu ēdināšana uzsākta, bet pārējās izglītības iestādes ir nodrošinājušas skolēnu ēdināšanu tuvējos sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos.
Pārbaudot higiēnas prasību nodrošinājumu izglītības iestāžu ēdināšanas blokos, konstatēts, ka 20% gadījumu pilnībā tiek nodrošināta higiēnas normu ievērošana, bet 80% ēdināšanas bloku konstatētas atsevišķas neatbilstības, kas būtiski neietekmē ēdienu nekaitīgumu. Pārtikas produkti tika izņemti no apgrozības deviņos gadījumos, to realizācija apturēta trīs vietās, septiņām personām uzlikti administratīvie naudas sodi.
Ēdināšanas blokos PVD joprojām konstatē ēdienu gatavošanas telpu neatbilstošu apdari, nolietotas vai bojātas iekārtas un inventāru, jo ierobežoto materiālo līdzekļu dēļ neatbilstības tiek novērstas pakāpeniski un tādēļ ilgtermiņā.
“Izglītības iestāžu ēdināšanas blokos nepieciešams būtiski uzlabot personāla zināšanas higiēnas normu ievērošanā, tāpat vai katrā trešajā ēdināšanas blokā jāpārskata un jāpilnveido ēdienu gatavošanas un pasniegšanas kontroles (paškontroles) pasākumi,” secina PVD Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu uzraudzības sektora vadītāja Aija Melngaile.
PVD inspektori turpinās izglītības iestāžu ēdināšanas bloku pārbaudes visa mācību gada laikā, kontrolējot gan higiēnas prasību, gan veselīga uztura principu ievērošanu.
