“Vai jums ir ziemas šķirne, kas ļoti ilgi glabājas?” šādu jautājumu
Dārzkopības institūta vadošajai pētniecei Lailai Ikasei uzdodot vai
katrs otrais dārzkopis. Interesējas galvenokārt ražotāji, jo
mazdārznieku vēlmi audzēt ziemas šķirnes var ierobežot ābolu glabātavas
trūkums. “Ziemas šķirnes atmaksājas glabāt, jo tieši pēc Jaunā gada
cenas pieaug. Rudenī, kad tirgus pilns ar āboliem, tās ir ļoti zemas,”
zina pētniece.
Ziemas āboliem tikai tagad ir īstā garša, citiem
tā vēl nemaz nav parādījusies — stāsta dārzkope Agita Reveliņa. Tāpēc
dažu šķirņu āboli tirgū nonāk samērā vēlu — glabājas kastēs un gaida
savu kārtu, piemēram, ‘Iedzēnu’, ‘Noris’.
L. Ikase novērojusi,
ka favorīte numur viens visā Latvijā ir rudens/ziemas šķirne ‘Auksis’.
“Kā šie āboli garšo septembrī, tāpat garšos arī februārī un martā.
Visu rakstu lasiet “Staburaga” 14. marta numurā.
