Neretas pagasta “Gundegu” saimniece Vita Kanopa, lai arī tur govis, trušus un vistas, iegādājusies paipalas. Sākumā ar vēlmi pārbaudīt šo putnu olu ārstnieciskās īpašības. Pēc nepilna gada paipalu skaits audzis līdz simtam, arī olas ēd ne vien pati, tuvi un tālāki radi, bet tās saimniece piedāvā iegādāties arī jebkuram pircējam, piemēram, nedēļas nogalēs Neretas tirgū.
“Gundegu” saimniece stāsta, ka pirmās olas pirktas kādā saimniecībā, kurā audzē ap 10 tūkstošiem paipalu, — Sventes pagastā Daugavpils pusē. Mājās inkubatorā izperināti cālīši. Vispirms gribējusi pārliecināties par paipalu olu ārstnieciskajām īpašībām. Izstrādātas arī savas receptes. Viena — pie rīta kafijas pievienojot piecas jēlas kopā ar medu sablenderētas paipalu olas. Otra — ik dienu pusdienās piecas vārītas olas, lietā liekot arī čaumalas. Tās grauzdē cepeškrāsnī, mikserī sasmalcina, aplej ar diviem litriem ūdens, dienas laikā šķidrumu izlietojot. Rezultāts — kopš decembra sadzijuši daudzie mugurkaula plīsumi, būtiski uzlabojusies redze.
Vilinošs ir Vitas stāsts par būri ar paipalām istabā un svaigu oliņu ik rītu. Kādu laiku tā arī bijis. Tagad gan būri ar putniem pārvietoti uz piemērotākām telpām. Žogs ap saimniecību viņus pasargā no mežazvēriem, bet no lidojošajiem plēsējiem vanagiem pagalmu sargā zosis.
Vai nākotnē paipalu skaitu paredzēts palielināt? Lielāku skaitu olu pārdot esot sarežģītāk. Ja sadarbojas ar uzpircējiem, kuri tās iegādājas vairumā, olām jābūt noteikta standarta — krāsas, formas. Tad atšķirīgi ir arī putnu turēšanas noteikumi, piemēram, būros nedrīkst izmantot koka detaļas. Vai “Gundegās” augušo paipalu olas varētu saukt par bioloģiskām? Vita teic, ka bez kombinētās barības neiztiekot. Baro ar tieši paipalām paredzētu barību, jo, lietojot atšķirīgu, ar citādu mikroelementu sastāvu, var kaitēt putnu veselībai. Lielāki izdevumi esot ziemā, kad tumšais laiks jākompensē ar mākslīgo apgaismojumu. Tumsā putni pārstāj ēst, novājinās, olas nedēj un var pat aiziet bojā. Paipalas labprāt ēd gan biezpienu, gan gurķus, burkānus, bet pilnīgi nekādu interesi neizrāda par ķirbi.
