Skurbinoša ziemas karstvīna pagatavošanai izmanto pussauso, ne saldo sarkanvīnu, turklāt ieteicams izvēlēties ne pārāk dārgu vīnu.
Skurbinoša ziemas karstvīna pagatavošanai izmanto pussauso, ne saldo sarkanvīnu, turklāt ieteicams izvēlēties ne pārāk dārgu vīnu. Dārgs un labs vīns jābauda atsevišķi, bet karstvīna pagatavošanai nopirktais vīns uzskatāms par pusfabrikātu. Tas jākarsē, un tam jāpievieno sešas krustnagliņas, naža gals kanēļa pulvera, sula no puscitrona, sula no diviem apelsīniem, kanēļa, ābolu vai cukura sīrups. Karstvīnā var iemest ābola šķēlīti, apelsīna gabaliņu.
