No septembra Latvijā varēs pārdot tikai jodētu galda un vārāmo sāli — paredz MK komitejā akceptētās obligātās nekaitīguma, kvalitātes, higiēnas un marķējuma prasības pārtikā lietojamajam sālim.
No septembra Latvijā varēs pārdot tikai jodētu galda un vārāmo sāli — paredz Ministru kabineta (MK) komitejā akceptētās obligātās nekaitīguma, kvalitātes, higiēnas un marķējuma prasības pārtikā lietojamajam sālim, kā arī prasības sāls izmantošanai pārtikas ražošanā un izplatīšanai.
Galda vai vārāmajā sālī joda saturam jābūt 0,002 līdz 0,005%. Galda sāls jodēšanai varēs izmantot nātrija jodīdu, kālija jodīdu vai kālija jodātu.
Jaunā kārtība palīdzēs novērst joda deficītu Latvijā. Pētījumi liecina, ka Latvijas iedzīvotāji neuzņem pietiekami daudz joda. Arī daudzās citās Eiropas valstīs drīkst tirgot tikai jodētu sāli.
Joda trūkums cilvēka organismā ir cēlonis smadzeņu darbības traucējumiem un vairogdziedzera saslimšanām. Ja grūtnieces uzturā ir nepietiekami joda, pieaug spontānā aborta risks. Bērniem un pieaugušajiem, kuru ikdienas ēdienā joda ir par maz, pazeminās spriešanas spējas.
Veiktie pētījumi apliecina, ka jodētais sāls sālīšanai un marinēšanai noder tikpat labi, kā līdz šim tirgotais, jo joda saturs tajā nav tik liels, lai ietekmētu šos procesus.
Noteikumi vēl jāpieņem valdībai. Plānots, ka tie stāsies spēkā šīgada 1. septembrī.
