Cieti novārītu olu var atšķirt no jēlas, ja to uzliek uz šķīvja un virpinot liek tai griezties.
Cieti novārītu olu var atšķirt no jēlas, ja to uzliek uz šķīvja un virpinot liek tai griezties. Vārīta ola griežas ātri, jo tās smaguma centrs ir resnajā galā. Ja ola ir jēla, griešanos kavē tās šķidrais saturs. Tā kā olas dzeltenums ir smagāks par baltumu, tas izkustas no olas vidus un kavē griešanos.
